Latva-artisokka
Sivulta puuttuu | Latva-artisokka | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||||||
| Cynara scolymus L.[1] |
||||||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||||||
 Latva-artisokka Wikispeciesissä |
Latva-artisokka (Cynara scolymus) on monivuotinen ruohovartinen viljelyskasvi. Se voi kasvaa jopa kaksi metriä korkeaksi. Latva-artisokasta syötäväksi kelpaava osa on mehevät kehtosuomut ja kukkapohjus. Ne kerätään kukkien ollessa nupulla. Nuput kasvavat lehtihankoihin.[2]
Kasvi on alun perin kotoisin Pohjois-Afrikasta tai Sisiliasta, josta se on kulkeutunut vähitellen Eurooppaan. Ensimmäinen kirjallinen tieto kasvin esiintymisestä Manner-Euroopasta on vuodelta 1466, jolloin mainittiin, että kasvi on siirretty Napolista Firenzeen.
Latva-artisokan kasvukausi on hyvin pitkä, Suomessa taimet pitää esikasvattaa jo helmikuulla, että ne ehtivät tehdä satoa. Periaatteessa latva-artisokka on monivuotinen, mutta selvitäkseen ankarista talvista se tarvitsee kylmillä alueilla tehokkaan suojauksen.
Katso myös [muokkaa]
- Maa-artisokka (Helianthus tuberosus)
Lähteet [muokkaa]
- ↑ ITIS
- ↑ Latva-artisokka saa ruoansulatusnesteet liikkeelle Terveydenhoitouutiset
Aiheesta muualla [muokkaa]
- Kasvikset: Latva-artisokka (Cynara scolymus)
- Marja Aalto, Botanian puutarhapalsta 6/02: Tunnetko artisokat ?
- ITIS: Cynara scolymus (englanniksi)
- United States Department of Agriculture (USDA): Cynara scolymus (englanniksi)
| Juurekset: lanttu | mustajuuri | nauris | palsternakka | porkkana | piparjuuri | punajuuri | retiisi | selleri Kaalit: keräkaali | kiinankaali | kukkakaali | kyssäkaali | lehtikaali | punakaali | parsakaali | ruusukaali | kurttu- eli savoijinkaali |
