Rusotähtianis

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Rusotähtianis
Rusotähtianiksen kuivattuja tähtimäisiä hedelmiä, joita käytetään mausteina, sekä niistä irrotettuja siemeniä.
Rusotähtianiksen kuivattuja tähtimäisiä hedelmiä, joita käytetään mausteina, sekä niistä irrotettuja siemeniä.
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko: Austrobaileyales
Heimo: Palsamiköynnöskasvit Schisandraceae
(Tähtianiskasvit Illiciaceae)
Suku: Tähtianikset Illicium
Laji: verum
Kaksiosainen nimi
Illicium verum
Hook.f.
Katso myös
 Wikispecies-logo.svg Rusotähtianis Wikispeciesissä
 Commons-logo.svg Rusotähtianis Commonsissa

Rusotähtianis (Illicium verum) (ent. tähtianis) on keskikokoinen ikivihreä puu.[1][vanhentunut linkki]

Samalla nimellä kutsutaan myös puun hedelmää, joka on yleinen vietnamilaisen ja kiinalaisen keittiön mauste. Rusotähtianista on viljelty jo varhaisista ajoista lähtien Kiinassa, eteläisessä Aasiassa ja Indonesian alueella. Kiinaksi tähtianis tunnetaan mm. nimellä bājiǎo (八角), "kahdeksansakarainen".[2] Mausteena hedelmästä käytetään "tähden" kuorta.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Tähtianista pataruokiin Kiinalaisia mausteita: inkivääri, tähtianis ja sichuaninpippuri Radio86
  2. Raholan syötävät sanat

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä kasveihin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.