Omega-9-rasvahapot
| Ruokien rasvat |
|---|
 |
| Katso myös |
Omega-9-rasvahapot (ω-9-rasvahapot tai n-9-rasvahapot) ovat kerta- tai monityydyttymättömiä rasvahappoja, joiden hiiliketjun ensimmäinen kaksoissidos metyyliryhmän päästä laskettuna on yhdeksännessä hiili-hiili-sidoksessa.
Omega-9-rasvahapot ovat cis-rasvahappoja eli niiden kaksoissidosten konfiguraatio on cis-muodossa, paitsi elaidiinihappo, jonka kaksoissidos on trans-muodossa eli elaidiinihappo on transrasva.
Meadin happo, jossa on 3 kaksoissidosta, on ainoa monityydyttymätön omega-9-rasvahappo.
Omega-9-rasvahappoja ovat esimerkiksi lihassa ja kasvirasvoissa esiintyvä oleiinihappo sekä rypsiöljyssä esiintyvä erukahappo. Oleiinihappo voi reagoida nisäkkäissä Meadin hapoksi, joka on myös omega-9-rasvahappo. Myös hermosolujen myeliinin sisältämä nervonihappo kuuluu tähän ryhmään.
Omega-9-rasvahappoja löytyy myös oliiviöljystä, avokadosta, pähkinöistä ja siemenistä.
Luettelo n-9-rasvahapoista[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
| Yleinen nimi | Lipidinimi | Kemiallinen nimi | Kaksoissidokset | Rakenne |
|---|---|---|---|---|
| oleiinihappo | 18:1 (n−9) | 9-oktadekeenihappo | 1, cis |
|
| elaidiinihappo | 18:1 (n−9) | (E)-oktadek-9-eenihappo | 1, trans | 
|
| eikoseenihappo | 20:1 (n−9) | 11-eikoseenihappo | 1, cis | 
|
| meadin happo | 20:3 (n−9) | 5,8,11-eikosatrieenihappo | 3, cis | 
|
| erukahappo | 22:1 (n−9) | 13-dokoseenihappo | 1, cis | 
|
| nervonihappo | 24:1 (n−9) | 15-tetrakoseenihappo | 1, cis | 
|