Kapryylihappo
| Kapryylihappo | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | Oktaanihappo |
| CAS-numero | 124-07-2 |
| PubChem CID | 379 |
| SMILES | CCCCCCCC(=O)O |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C8H16O2 |
| Moolimassa | 144,21 g/mol |
| Sulamispiste | 16,7 °C |
| Kiehumispiste | 239,7 °C |
| Tiheys | 0,910 g/cm3 |
| Liukoisuus veteen | 0,068 g/100 ml |
Kapryylihappo (eng. Caprylic acid) (tunnetaan myös nimellä oktaanihappo) on tyydyttynyt rasvahappo. Yhdistettä esiintyy muun muassa nisäkkäiden tuottamassa maidossa, kookosöljyssä ja öljypalmun (Elaeis guineensis) tuottamassa palmuöljyssä. Kapryylihappoa käytetään mm esterinä parfyymeissä ja hoitona bakteerien aiheuttamaan tulehdukseen.[1]
Yhdistettä esiintyy myös kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä. Kapryylihappo (samoin kuin kapronihappo ja kapriinihappo) on saanut nimensä vuohien mukaan (latinaksi capra).
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Nair MK, Joy J, Vasudevan P, Hinckley L, Hoagland TA, Venkitanarayanan KS: Antibacterial effect of caprylic acid and monocaprylin on major bacterial mastitis pathogens. J Dairy Sci, lokakuu 2005, 88. vsk, nro 10, s. 3488–95. PubMed:16162522 doi:10.3168/jds.S0022-0302(05)73033-2
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Wikimedia Commonsissa on kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Kapryylihappo.
- Rasvat
- PubChem: Octanoic acid (englanniksi)
- Human Metabolome Database (HMDB): Caprylic acid (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): Octanoic acid (englanniksi)
- DrugBank: Caprylic acid (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Octanoic acid (englanniksi)
- ChemBlink: Octanoic acid (englanniksi)
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Caprylic-acid (englanniksi)
- Pherobase: Floral Compound – caprylic acid (englanniksi)
- Pherobase: Semiochemical – caprylic acid (englanniksi)
- The Comparative Toxicogenomics Database (CTD): Octanoic acid (englanniksi)