Kapriinihappo

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Kapriinihappo
Decanoic acid.png
Tunnisteet
CAS-numero 334-48-5
IUPAC-nimi Dekaanihappo
SMILES O=C(O)CCCCCCCCC
Ominaisuudet
Kemiallinen kaava C10H20O2
Moolimassa 172,26 g/mol g/mol
Tiheys 0,893 g/cm3 g/cm³
Sulamispiste 31,6 °C
Kiehumispiste 269 °C
Liukoisuus sekoittumaton

Kapriinihappo (eng. Capric acid) (tunnetaan myös nimellä Dekaanihappo) on tyydyttynyt rasvahappo, jota esiintyy mm eläinten tuottamassa maidossa, kookosöljyssä ja öljypalmun öljyssä. Kapriinihappoa voidaan valmistaa teollisesti dekanolia hapettamalla kromitrioksidin avulla[1]. Kapriinihappoa käytetään teollisuudessa mm parfyymeissä, liukasteissa, rasvoissa, kumin valmistamisessa, muoveissa, väriaineissa, lääketeollisuudessa ja ruokien lisäaineena[2].

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Viitteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. John McMurry: {{{Nimike}}}. Thompson - Brooks/Cole, 2008. Sivu 624
  2. http://www.chemicalland21.com/industrialchem/organic/CAPRIC%20ACID.htm


Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.