McDonald’s

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Tämä artikkeli käsittelee pikaruokaketjua. "Mäkki" ohjaa tänne. Rap-artistista katso Mäkki (artisti).
McDonald’s

McDonald's Golden Arches.svg

Yritysmuoto Listattu yhtiö (NYSE: MCD)
Perustettu 15. toukokuuta 1940 San Bernardino, Kalifornia
Toimitusjohtaja Don Thompson
Kotipaikka Flag of the United States.svg Oak Brook, Illinois, Yhdysvallat
Toimiala pikaruoka
Tuotteet pikaruoka, muun muassahampurilaiset
Liikevaihto Green Arrow Up.svg 27,0 miljardia USD (2011)
Henkilökuntaa 1,7 miljoonaa (2012)
Kotisivu www.mcdonalds.com
McDonald's Plaza

McDonald’s (NYSE: MCD) on (Subwayn jälkeen) maailman toiseksi suurin kansainvälinen pikaruokaketju,[1] ja yksi maailman tunnetuimmista brändeistä. Suomessa ketju on toiseksi suurin pikaruokaketju Hesburgerin jälkeen. McDonald’silla oli 2007 118 maassa yli 33 000 ravintolaa, joissa ruokailee päivittäin yli 64 miljoonaa ihmistä.[2]

Tunnus[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Ronald McDonald on McDonald’sin maskotti.

McDonald’sin näkyvimmät symbolit ovat kultaiset kaaret (engl. Golden Arches), joiden on sanottu kilpailevan tunnettavuudessa jopa kristinuskon ristin kanssa.kenen mukaan? Kaaret suunnitteli nykyisin lähes tuntematon arkkitehti Stanley Clark Meston yhteistyössä McDonaldin veljesten kanssa vuonna 1953 Phoenixiin avattuun ravintolaan. Kultaiset kaaret kuuluivat aina 1970-luvulle asti rakennettujen McDonald’s-ravintoloiden arkkitehtuuriin, mutta nykyisin niitä käytetään lähinnä enää logossa.[3] 1970-luvun jälkeen McDonald’sin ravintoloiden ulkonäköä on merkittävästi uudistettu vasta vuodesta 2006 alkaen avatuissa ravintoloissa.[4] Ketjun maskotti on Ronald McDonald -klovni.

Historiaa[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Ray Krocin vuonna 1955 avaama ensimmäinen franchise-McDonald’s.

Richard ”Dick” McDonald ja hänen veljensä Maurice ”Mac” McDonald olivat pikaruokailun pioneereja. He olivat kotoisin New Hampshiresta. Veljesten ensimmäinen pikaruokapaikka oli hot dog -myyntikoju Arcadiassa, Kaliforniassa. Kojun nimi oli Airdome; se avattiin vuonna 1937. Tämän kojun myyntituotoilla he avasivat vuonna 1940 San Bernardinoon, Kaliforniaan drive-in-grillikioskin, jonka nimesivät McDonald’siksi.

Perheyrityksestä monikansalliseksi yhtiöksi McDonald’sin laajensi kuitenkin Ray A. Kroc (k. 1984), joka sai veljekset laajentamaan ketjua franchise-myyntisopimuksin. Ensimmäinen franchise-sopimus solmittiin vuonna 1955, jolloin katsotaan nykyisen McDonald’sin syntyneen. Tuolloin McDonald’s-ravintoloita oli jo kahdeksan. Krocista tuli McDonald’s Corporationin johtaja vuonna 1955. Viiden vuoden kuluttua ketjussa oli 228 ravintolaa. Vuonna 1961 Kroc osti McDonaldin veljekset ulos yhtiöstä. Hänen vetäydyttyään vanhemmaksi puhemieheksi vuonna 1977 yhtiön liikevaihto oli 3,7 miljardia dollaria vuodessa.[5]

Toinen Yhdysvaltain ulkopuolinen McDonald’s-ketjun ravintola avattiin Richmondin kaupungissa Brittiläisessä Kolumbiassa, Kanadassa 1. kesäkuuta 1967.

McDonalds Golden Arches, USA

Kulttuuriset kytkennät[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

McDonald’s maailmalla.

McDonald’s on nähty myös yhdysvaltalaisen kulttuurin leviämisen symbolina. Ketjun ensimmäinen ravintola Neuvostoliiton pääkaupungissa Moskovassa avattiin 1990. Ketju levisi nopeasti entisiin kommunistisiin Itä-Euroopan maihin niiden olojen vapauduttua. Yhdysvaltalainen kolumnisti Thomas L. Friedman esitti leikkimielisen teorian, jonka mukaan kaksi valtiota, joissa on McDonald’s, eivät sodi koskaan toisiaan vastaan (mikä on variaatio kansainvälisten suhteiden liberalismista, jonka mukaan liberaalis-demokraattiset valtiot eivät sodi keskenään). Friedmanin sääntö on rikkoutunut jo useita kertoja, esimerkiksi Yhdysvaltain miehittäessä Panaman 1989, maaliskuussa 1999 Nato-maiden aloitettua Serbian pommitukset sekä toisaalta Intian ja Pakistanin, toisaalta Libanonin ja Israelin välisissä konflikteissa.

McDonald’sin kuuluisin hampurilaistuote Big Mac on niin yleinen globaali kulutushyödyke, että arvostettu taloustieteen julkaisu The Economist ja UBS-pankki ovat popularisoineet ”Big Mac -indeksin”, joka kuvaa ostovoiman eroja maailman eri maissa mittaamalla, kuinka kauan keskivertopalkansaajan täytyy työskennellä voidakseen ostaa yhden hampurilaisen.

McDonald’s Pietarissa, Venäjällä.
McDonald’s Kosher, Buenos Aires (Argentina).

McDonald’sin innovaatioihin kuuluvat jo McDonaldin veljesten käyttämä itsepalveluperiaate, jossa asiakas saa ruokansa tiskiltä, ja halvan osa-aikaisen opiskelijatyövoiman laaja käyttö. Suurin osa ravintoloista on yksityisten franchise-yrittäjien omistuksessa. Kiinteistöt ovat erittäin keskeinen osa McDonald’sin liiketoimintaa, sillä yhtiö omistaa useimmat keskeisillä paikoilla olevat liiketilat, joista yrittäjät maksavat sille vuokraa. Yhtiön perustaja onkin sanonut,lähde? että McDonald’sin pääliiketoimintaa on kiinteistötoiminta: pikaruokamyymälöitä perustetaan vain sen takia, että niiden avulla saavutetaan paras tuotto kiinteistötilalle. Vuonna 2013 McDonalds oli Forbesin vuosittaisessa Global 2000 -listalla maailman 180. suurin yritys [6] ja markkina-arvoltaan maailman 61. suurin [7].

Kritiikki[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Viime vuosina McDonald’s on joutunut globalisaatiokriittisten ryhmien kritisoimaksi työvoimapolitiikkansa ja ympäristöhaittojen vuoksi. Termi ”McJob” on alkanut tarkoittaa matalasti palkattua työtä, josta ei ole mahdollisuuksia edetä mihinkään. Sana lisättiin Merriam-Webster’s Collegiate Dictionaryn 11. painokseen McDonald’sin protestista huolimatta.[8] Yhdysvaltalaiset kuluttajat taas ovat nostaneet useita oikeusjuttuja yhtiötä vastaan, koska sen tuotteita pidetään syynä ylipainoon. Huomiota herätti myös Morgan Spurlockin vuoden 2004 elokuva Super Size Me, jossa Spurlock eli kuukauden ajan pelkästään McDonald’sin tuotteilla.

McDonald’s kävi 1990-luvulla pitkän ”McLibel” -nimellä tunnetun oikeustaistelun kahta yhtiön toimitapoja kritisoinutta Lontoon Greenpeacen -brittiaktivistia vastaan. Vaikka McDonald’s virallisesti voittikin tapauksen, oikeudenkäynnin aikana vahvistettiin muun muassa yhtiön huonot työolot sekä ruuan vaikutus erilaisiin sairauksiin.

31. tammikuuta 2011 ”Food Liberation Army” -niminen ryhmä ”kidnappasi” yhtiön maskottia Ronald McDonaldia esittävän patsaan Ruoholahden McDonaldsista Helsingissä. Ryhmä julkaisi internetissä tiedotteen, jossa se ilmoitti ”teloittavansa” patsaan, mikäli McDonald’s ei vastaa sille esitettyihin kysymyksiin 11. helmikuuta 2011 mennessä. Ryhmän esittämät kysymykset käsittelivät muun muassa McDonald’sin valmistusprosessin salaamista, yhtiön vuosittain tuottamien jätteiden määrää ja yhtiön epäeettistä toimintaa ruoan tuottamisessa. Suomen McDonald’sin viestintäpäällikko Heli Ryhänen ilmoitti, ettei yhtiö keskustele rikollisten kanssa.[9][10] 23. toukokuuta 2012 McDonald’s haastoi ryhmän jäsenet oikeuteen petoksesta ja väärennöksestä.[11] 4. kesäkuuta 2012 ryhmän jäsenille vaadittiin sakkoja patsaan viemisestä. Syytteen mukaan ryhmän jäsenet esittivät McDonald's-ravintolassa väärennetyn huoltokaavakkeen, jolla he saivat patsaan mukaansa. Ryhmän jäsenten motiivi oli elokuvanteko. Ryhmään kuuluva kuvataiteilija käytti patsasta omassa elokuvassaan. Poliisi takavarikoi patsaan kuvataiteilijalta viime vuoden helmikuussa ja palautti sen takaisin McDonald's-ravintolaan.[12] 21. kesäkuuta 2012 ryhmän kaksi jäsentä tuomittiin maksamaan 60 euroa päiväsakkoa ja ryhmään kuulunut kuvataiteilija tuomittiin maksamaan noin vajaa 2 000 euroa päiväsakkoa.[13]

Guantanamo Bayn laivastotukikohdan McDonald’s ravintola on ainoa tukikohdan McDonald’s ja samalla ainoa Kuuban saarella sijaitseva McDonald’s.

McDonald’s Suomessa[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

McDonald’s Helsingin Ruoholahdessa.

Suomen ensimmäinen McDonald’s-ravintola avattiin Tampereen Keskustorilla 14. joulukuuta 1984 samalla paikalla olleen Burger Kingin tilalle. Ravintola tuhoutui sittemmin rasvakeittimestä syttyneessä tulipalossa 14. toukokuuta 2010.[14][15] Joulukuussa 2007 ravintoloita oli 38 paikkakunnalla yhteensä 83 kappaletta ja ketjun palveluksessa työskenteli noin 3 200 henkilöä. Ravintoloista 20 prosenttia omistaa McDonald’s Oy. [16] Maailman ensimmäinen kelluva McDonald’s-ravintola sijaitsi Silja Europalla laivan neitsytmatkasta vuodesta 1993 vuoteen 1996. Suomessa eniten McDonald’s-ravintoloita on Helsingissä (19), Tampereella (7) ja Vantaalla (7). Heinäkuussa 2008 Kauppalehti kertoi, että Suomen McDonald’s on muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta tehnyt tappiota koko olemassaolonsa ajan. Yhtiötä rahoitetaan pääkonttorista saatavilla pääomalainoilla, joita on maksettu Suomeen yhteensä 86 miljoonaa euroa.[17]

Syntymäpäiväjuhlat McDonald’sissa[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

McDonald’s-ravintolat tarjoavat juhlapalvelua lasten syntymäpäiväjuhliin. Pakettiin kuuluvat kutsukortit, valmiiksi koristeltu juhlatila, juhlaemäntä tai juhlaisäntä, syntymäpäiväkakku, sekä leikkejä tai muuta juhlaan sopivaa ohjelmaa. Kaikille osallistujille tarjotaan lasten Happy Meal -ateria.

Tunnetuimpia tuotteita[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Big Mac -hampurilainen.
  • Big Mac -kerroshampurilainen
  • Chicken McNuggets, rapeaksi friteerattuja dipattavia leivitettyjä kananpaloja
  • Happy Meal -lastenateria, koostuu hampurilaisesta, kananuggeteista tai juustohampurilaisesta, ranskanperunoista, miniporkkanoista tai omenalohkoista, juomasta sekä säännöllisesti vaihtuvasta lelusta
  • McFeast -hampurilainen, jossa on salaattia, majoneesia, pihvitomaattisiivuja, suolakurkkua ja sipulia
  • Sundae -pehmytjäätelö, johon voidaan valita kinuski-, suklaa- tai mansikkakastike
  • Filet-o-fish -hampurilainen, jonka välissä on paneroitu turskapihvi, majoneesia ja cheddar-juustoa
  • Juustohampurilainen -hampurilainen, jonka pihvin päällä on juustoviipale ja sämpylän välissä sinappia, ketsuppia, suolakurkkua ja kuivasipulia
  • McMuffin -aamiaissämpylä
  • McFlurry -jäätelö, joka kehitettiin vuonna 1997

Hampurilaisen tai kananuggettien lisäksi ateriaan kuuluvat ranskanperunat, lisukesalaatti, omenalohkot tai miniporkkanat ja virvoitusjuoma.

Viitteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Subway rynni McDonald'sin ohi ykköseksi MTV3. Viitattu 8.3.2011.
  2. About McDonald's... McDonald's. Viitattu 9.12.2007.
  3. The Origins of McDonald's Golden Arches JSTOR. Viitattu 12.4.2007.
  4. Mickey D's McMakeover BusinessWeek. Viitattu 12.04.2007.
  5. Ray A. Kroc dies at 81; Built McDonald's Chain On This Day: The New York Times Company. Viitattu 12.04.2007.
  6. Forbes: The World's Biggest Public Companies Forbes - Global 2000. 5-2013. Forbes. Viitattu 2.9.2013. englanniksi
  7. Forbes: McDonald's Forbes - Companies. 5-2013. Forbes. Viitattu 2.9.2013. englanniksi
  8. Merriam-Webster: 'McJob' is here to stay CNN. Viitattu 29.12.2006.
  9. Aktivistit uhkaavat teloittaa Ronald McDonaldin taloussanomat.fi. Viitattu 4.2.2011.
  10. [FLA:n tiedote: OLEMME KIDNAPANNEET RONALD MCDONALDIN Määritä nimeke!] Freeronald.org (FLA). Viitattu 4.2.2011.
  11. McDonald'sin suututtanut taiteilija oikeuteen Yle Uutiset. Viitattu 23.5.2012.
  12. Syyttäjä vaatii sakkoja McDonald's-patsaan viemisestä MTV3. Viitattu 4.6.2012.
  13. McDonaldsin pellepatsaan teloittajille sakkotuomio Yle Uutiset. Viitattu 21.6.2012.
  14. Palokunta taisteli koko päivän – palo levisi kahdesta kohdasta, Aamulehti, Viitattu 14.5.2010
  15. Palosta miljoonavahingot – McDonald's tuhoutui täysin, Radio 957, Viitattu 14.5.2010
  16. Paikallisuus McDonald'sissa mcfaktat.fi. Viitattu 19.01.2007.
  17. McDonald'silla pitkä tappioputki Suomessa mtv3.fi. Viitattu 16.7.2008.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Commons
Wikimedia Commonsissa on kuvia tai muita tiedostoja aiheesta McDonald's.