Pentadekaanihappo
| Pentadekaanihappo | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| CAS-numero | 1002-84-2 |
| PubChem CID | 13849 |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C15H30O2 |
| Moolimassa | 242,40 g/mol |
| Sulamispiste | 51–53 °C |
| Kiehumispiste | 257 °C |
| Tiheys | 0,842 g/cm3 |
Pentadekaanihappo (C15:0) on pariton tyydyttynyt rasvahappo, jota esiintyy esimerkiksi maidossa, nurmella ruokitussa naudanlihassa ja lampaanrasvassa. Pentadekaanihappoa esiintyy myös kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.
Vuonna 2023 julkaistussa tutkimuksessa esitettiin, että pentadekaanihappo kuuluisi välttämättömiin rasvahappoihin, koska sillä on laajoja vaikutuksia sydän- ja verisuoniterveyteen, immuunipuolustukseen ja maksan terveyteen. Tutkimusnäytön perusteella on arvioitu, että pentadekaanihapon päivittäisen saannin pitäisi olla 100–300 milligrammaa.[1]
Maitorasva on pentadekaanihapon tärkein lähde länsimaisessa ravinnossa.[2] Maidon pentadekaanihappopitoisuus vaihtelee välillä 1–3 prosenttia.[1]
Terveysvaikutukset
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Vuonna 2024 julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että pentadekaanihappo ehkäisee ferroptoosiksi kutsuttua solukuoleman muotoa, joka johtuu solukalvon hauraiden rasvahappojen hapettumisesta. Ferroptoosi lisää puolestaan tyypin 2 diabeteksen, sydän- ja verisuonisairauksien ja ei alkoholiperäisen rasvamaksan riskiä.[2]
On myös epäilty, että pentadekaanihappo saattaa vaikuttaa lisäävällä tavalla HIV:n siirtymiseen äidiltä lapselle imetyksen kautta.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- PubChem: Pentadecanoic acid (englanniksi)
- Human Metabolome Database: Pentadecanoic acid (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Pentadecanoic acid (englanniksi)
- ChemBlink: n-Pentadecanoic acid (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): Pentadecanoic acid (englanniksi)
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Pentadecanoic acid (englanniksi)
- Pherobase: Floral Compound - pentadecanoic acid (englanniksi)
- Pherobase: Semiochemical - pentadecanoic acid (englanniksi)
- ↑ a b Stephanie Venn-Watson, Nicholas J. Schork: Pentadecanoic Acid (C15:0), an Essential Fatty Acid, Shares Clinically Relevant Cell-Based Activities with Leading Longevity-Enhancing Compounds. Nutrients, 30.10.2023, 15. vsk, nro 21, s. 4607. PubMed:37960259 doi:10.3390/nu15214607 ISSN 2072-6643 Artikkelin verkkoversio.
- ↑ a b Stephanie Venn-Watson: The Cellular Stability Hypothesis: Evidence of Ferroptosis and Accelerated Aging-Associated Diseases as Newly Identified Nutritional Pentadecanoic Acid (C15:0) Deficiency Syndrome. Metabolites, 2024-07, 14. vsk, nro 7, s. 355. doi:10.3390/metabo14070355 ISSN 2218-1989 Artikkelin verkkoversio. (englanniksi)