Ero sivun ”Arakidihappo” versioiden välillä

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Selaa historiaa interaktiivisesti
[katsottu versio][katsottu versio]
← Vanhempi muutosUudempi muutos →
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
VisuaalinenWikiteksti
pEi muokkausyhteenvetoa
p Botti päivitti mallineen.
Rivi 1: Rivi 1:
{{Orgaaninen yhdiste
{{Orgaaninen yhdiste
| nimi = Arakidihappo
| nimi = Arakidihappo
| iupac = ikosaanihappo
| iupac = ikosaanihappo
| kuva = [[Kuva:Arachinsäure.svg|320px]]
| kuva = Arachinsäure.svg
| kuva2 = [[Kuva:Arachidic Acid.png|320px]]
| kuva2 = Arachidic Acid.png
| cas = 506-30-9
| cas = 506-30-9
| kaava = C<sub>20</sub>H<sub>40</sub>O<sub>2</sub>
| kaava = C<sub>20</sub>H<sub>40</sub>O<sub>2</sub>
| massa = 312,53 g/mol
| massa = 312,53 g/mol
| tiheys = 0,8240 g/cm3
| tiheys = 0,8240 g/cm3
| sulamispiste = 75,5 °C
| sulamispiste = 75,5 °C
| kiehumispiste = 328 °C
| kiehumispiste = 328 °C
| liukoisuus = osittain liukenee veteen
| liukoisuus = osittain liukenee veteen
| smiles = O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCC
| smiles = O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCC
}}
}}
'''Arakidihappo''' (tunnetaan myös nimillä ''ikosaanihappo'', ''eikosaanihappo'' ja ''maapähkinäöljyhappo''<ref>[http://eur-law.eu/FI/Komission-direktiivi-2004-4-EY-annettu-15-paivana,242313,d EU-direktiivi 2004, viitattu 30.7.2.12]</ref>) on [[tyydyttynyt rasvahappo]], jonka molekyylissä on 20 hiiliatomin ketju. Yhdistettä on tavattu pieninä pitoisuuksina pähkinäöljyssä (1,1–1,7&nbsp;%)<ref name="lexicon">{{lehtiviite |Vuosi=2001 |last1=Beare-Rogers |first1=J. |last2=Dieffenbacher |first2=A. |last3=Holm |first3=J.V. |Otsikko=Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report) |Julkaisu=Pure and Applied Chemistry |Vuosikerta=73 |Numero=4 |Sivut=685–744 |www=http://iupac.org/publications/pac/73/4/0685/ |doi=10.1351/pac200173040685 }}</ref> ja maissiöljyssä (3&nbsp;%)<ref name="USDA">U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2007. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20. [http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl Nutrient Data Laboratory Home Page]</ref>. Yhdisteen nimi tulee latinan sanasta ''arachis'', joka tarkoittaa pähkinää. Arakidihappoa syntyy myös [[arakidonihappo|arakidonihapon]] hydrauksessa. Arakidihaposta voidaan tuottaa [[arakidyylialkoholi]]a. Yhdistettä käytetään liukasteiden, valokuvausmateriaalien ja pesuaineiden tuotannossa.
'''Arakidihappo''' (tunnetaan myös nimillä ''ikosaanihappo'', ''eikosaanihappo'' ja ''maapähkinäöljyhappo''<ref>[http://eur-law.eu/FI/Komission-direktiivi-2004-4-EY-annettu-15-paivana,242313,d EU-direktiivi 2004, viitattu 30.7.2.12]</ref>) on [[tyydyttynyt rasvahappo]], jonka molekyylissä on 20 hiiliatomin ketju. Yhdistettä on tavattu pieninä pitoisuuksina pähkinäöljyssä (1,1–1,7&nbsp;%)<ref name="lexicon">{{lehtiviite |Vuosi=2001 |last1=Beare-Rogers |first1=J. |last2=Dieffenbacher |first2=A. |last3=Holm |first3=J.V. |Otsikko=Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report) |Julkaisu=Pure and Applied Chemistry |Vuosikerta=73 |Numero=4 |Sivut=685–744 |www=http://iupac.org/publications/pac/73/4/0685/ |doi=10.1351/pac200173040685 }}</ref> ja maissiöljyssä (3&nbsp;%)<ref name="USDA">U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2007. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20. [http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl Nutrient Data Laboratory Home Page]</ref>. Yhdisteen nimi tulee latinan sanasta ''arachis'', joka tarkoittaa pähkinää. Arakidihappoa syntyy myös [[arakidonihappo|arakidonihapon]] hydrauksessa. Arakidihaposta voidaan tuottaa [[arakidyylialkoholi]]a. Yhdistettä käytetään liukasteiden, valokuvausmateriaalien ja pesuaineiden tuotannossa.

Versio 31. elokuuta 2017 kello 14.54

Arakidihappo
Tunnisteet
IUPAC-nimi ikosaanihappo
CAS-numero 506-30-9
PubChem CID 10467
SMILES O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCC
Ominaisuudet
Molekyylikaava C20H40O2
Moolimassa 312,53 g/mol g/mol
Sulamispiste 75,5 °C
Kiehumispiste 328 °C
Tiheys 0,8240 g/cm3
Liukoisuus veteen osittain liukenee veteen

Arakidihappo (tunnetaan myös nimillä ikosaanihappo, eikosaanihappo ja maapähkinäöljyhappo[1]) on tyydyttynyt rasvahappo, jonka molekyylissä on 20 hiiliatomin ketju. Yhdistettä on tavattu pieninä pitoisuuksina pähkinäöljyssä (1,1–1,7 %)[2] ja maissiöljyssä (3 %)[3]. Yhdisteen nimi tulee latinan sanasta arachis, joka tarkoittaa pähkinää. Arakidihappoa syntyy myös arakidonihapon hydrauksessa. Arakidihaposta voidaan tuottaa arakidyylialkoholia. Yhdistettä käytetään liukasteiden, valokuvausmateriaalien ja pesuaineiden tuotannossa.

Lähteet

  1. ↑ EU-direktiivi 2004, viitattu 30.7.2.12
  2. ↑ Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report). Pure and Applied Chemistry, 2001, 73. vsk, nro 4, s. 685–744. Artikkelin verkkoversio.
  3. ↑ U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2007. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20. Nutrient Data Laboratory Home Page

Aiheesta muualla


Rasvahapot
Tyydyttyneet

Etikkahappo (C2) · Propionihappo (C3) · Voihappo (C4) · Valeriaanahappo (C5) · Kapronihappo (C6) · Enantyylihappo (C7) · Kapryylihappo (C8) · Pelargonihappo (C9) · Kapriinihappo (C10) · Hendekaanihappo (C11) · Lauriinihappo (C12) · Tridekyylihappo (C13) · Myristiinihappo (C14) · Pentadekyylihappo (C15) · Palmitiinihappo (C16) · Margariinihappo (C17) · Steariinihappo (C18) · Nonadekyylihappo (C19) · Arakidihappo (C20) · Heneikosyylihappo (C21) · Beheenihappo (C22) · Trikosyylihappo (C23) · Lignoseriinihappo (C24) · Pentakosyylihappo (C25) · Keroottihappo (C26) · Heptakosyylihappo (C27) · Montaanihappo (C28) · Nonakosyylihappo (C29) · Melissiinihappo (C30) · Henatriakontyylihappo (C31) · Lakkerihappo (C32) · Psylliinihappo (C33) · Geddiinihappo (C34) · Keromuovihappo (C35) · Heksatriakontyylihappo (C36)

Omega-1

Undekyleenihappo (11:1)

Omega-3

Alfalinoleenihappo (18:3) · Rumeleenihappo (18:3) · Parinaarihappo (18:4) · Stearidonihappo (18:4) · Eikosapentaeenihappo (20:5) · Dokosaheksaeenihappo (22:6)

Omega-5

Myristoleiinihappo (14:1) · Granaattiomenahappo (18:3) · Trumpettipuuhappo (18:3)

Omega-6

Linolihappo (18:2) · γ-linoleenihappo (18:3) · Kehäkukkahappo (18:3) · Pinoleenihappo (18:3) · Dihomo-γ-linoleenihappo (20:3) · Podokarpiinihappo (20:3) · Arakidonihappo (20:4) · Dokosatetraeenihappo (22:4)

Omega-7

Palmitoleiinihappo (16:1) · Vakseenihappo (trans-18:1) · Rumeenihappo (18:2) · Paulliinihappo (20:1)

Omega-9

Oleiinihappo (18:1) · Elaidiinihappo (trans-18:1) · Eikoseenihappo (20:1) · Erukahappo (22:1) · Nervonihappo (24:1) · Meadin happo (20:3)

Omega-12

Petroseliinihappo (18:1)

Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Arakidihappo&oldid=16732684”