Undekaanihappo
(Ohjattu sivulta Undekanoaatti)
| Undekaanihappo | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | Hendekaanihappo |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| SMILES | O=C(O)CCCCCCCCCC |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C11H22O2 |
| Moolimassa | 186,29 g/mol |
| Sulamispiste | 28,6 °C |
| Kiehumispiste | 284 °C |
| Tiheys | 0,89 g/cm3 |
Undekaanihappo (tunnetaan myös nimellä hendekaanihappo) on tyydyttynyt rasvahappo. Yhdistettä voidaan valmistaa teollisesti undekyleenihaposta. Yhdistettä käytetään kosmetiikkatuotteissa ja lääkkeiden valmistuksessa. Yhdisteen estereitä käytetään parfyymeissä.[1]lähde tarkemmin? Yhdistettä esiintyy myös kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.
Käyttötarkoitus[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Undekaanihappo on hajua tai makua peittävä aine, rasvoittumista estävä aine, puhdistava aine, emulgaattori ja pinta-aktiivinen aine.[2]
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ Römpp CD 2006, Georg Thieme Verlag 2006.
- ↑ Kosmetiikkasanasto viitattu 22.8.2012
Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- PubChem: Undecanoic acid (englanniksi)
- Human Metabolome Database: Undecanoic acid (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Hendecanoic acid (englanniksi)
- ChemBlink: Undecanoic acid (englanniksi)
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Undecanoic acid (englanniksi)
- Pherobase: Floral Compound - undecanoic acid (englanniksi)
- Pherobase: Semiochemical - undecanoic acid (englanniksi)