Ero sivun ”Arakidihappo” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
[katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Botti päivitti mallineen. |
Aiheesta muualla ym |
||
Rivi 13: | Rivi 13: | ||
| smiles = O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCC |
| smiles = O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCC |
||
}} |
}} |
||
'''Arakidihappo''' (tunnetaan myös nimillä ''ikosaanihappo'', ''eikosaanihappo'' ja ''maapähkinäöljyhappo''<ref>[http://eur-law.eu/FI/Komission-direktiivi-2004-4-EY-annettu-15-paivana,242313,d EU-direktiivi 2004, viitattu 30.7.2.12]</ref>) on [[tyydyttynyt rasvahappo]], jonka molekyylissä on 20 hiiliatomin ketju. Yhdistettä on tavattu pieninä pitoisuuksina pähkinäöljyssä (1,1–1,7 %)<ref name="lexicon">{{lehtiviite |Vuosi=2001 |last1=Beare-Rogers |first1=J. |last2=Dieffenbacher |first2=A. |last3=Holm |first3=J.V. |Otsikko=Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report) |Julkaisu=Pure and Applied Chemistry |Vuosikerta=73 |Numero=4 |Sivut=685–744 |www=http://iupac.org/publications/pac/73/4/0685/ |doi=10.1351/pac200173040685 }}</ref> ja |
'''Arakidihappo''' (tunnetaan myös nimillä ''ikosaanihappo'', ''eikosaanihappo'' ja ''maapähkinäöljyhappo''<ref>[http://eur-law.eu/FI/Komission-direktiivi-2004-4-EY-annettu-15-paivana,242313,d EU-direktiivi 2004, viitattu 30.7.2.12]</ref>) on [[tyydyttynyt rasvahappo]], jonka molekyylissä on 20 hiiliatomin ketju. Yhdistettä on tavattu pieninä pitoisuuksina pähkinäöljyssä (1,1–1,7 %)<ref name="lexicon">{{lehtiviite |Vuosi=2001 |last1=Beare-Rogers |first1=J. |last2=Dieffenbacher |first2=A. |last3=Holm |first3=J.V. |Otsikko=Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report) |Julkaisu=Pure and Applied Chemistry |Vuosikerta=73 |Numero=4 |Sivut=685–744 |www=http://iupac.org/publications/pac/73/4/0685/ |doi=10.1351/pac200173040685 }}</ref> ja [[maissiöljy]]ssä (3 %)<ref name="USDA">U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2007. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20. [http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl Nutrient Data Laboratory Home Page]</ref>. Yhdisteen nimi tulee latinan sanasta ''arachis'', joka tarkoittaa pähkinää. Arakidihappoa syntyy myös [[arakidonihappo|arakidonihapon]] [[hydraus|hydrauksessa]]. Arakidihaposta voidaan tuottaa [[arakidyylialkoholi]]a. Yhdistettä käytetään liukasteiden, valokuvausmateriaalien ja [[pesuaine]]iden tuotannossa. |
||
Arakidihappoa esiintyy kasveissa ja [[semiokemikaali]]na, pääasiassa [[feromoni]]na, eliöiden viestinnässä. |
|||
== Lähteet == |
== Lähteet == |
||
Rivi 21: | Rivi 23: | ||
*[http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=10467 PubChem: Arachidic acid] {{en}} |
*[http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=10467 PubChem: Arachidic acid] {{en}} |
||
*[http://www.hmdb.ca/metabolites/HMDB02212 Human Metabolome Database: Arachidic acid] {{en}} |
*[http://www.hmdb.ca/metabolites/HMDB02212 Human Metabolome Database: Arachidic acid] {{en}} |
||
*[http://foodb.ca/compounds/FDB004028 Food Component Database (FooDB): Eicosanic acid] {{en}} |
|||
*[http://www.genome.jp/dbget-bin/www_bget?C06425+-kcf Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Arachidic acid] {{en}} |
*[http://www.genome.jp/dbget-bin/www_bget?C06425+-kcf Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Arachidic acid] {{en}} |
||
*[http://www.chemblink.com/products/506-30-9.htm ChemBlink: Eicosanoic acid] {{en}} |
*[http://www.chemblink.com/products/506-30-9.htm ChemBlink: Eicosanoic acid] {{en}} |
||
*[http://www.pherobase.com/database/compound/compounds-detail-arachic%20acid.php?isvalid=yes PheroBase: Semiochemical - arachic acid] {{en}} |
|||
*[https://phytochem.nal.usda.gov/phytochem/chemicals/show/4035?et= Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Arachic-acid] {{en}} |
|||
{{Rasvahapot}} |
{{Rasvahapot}} |
Versio 17. elokuuta 2019 kello 22.36
Arakidihappo | |
---|---|
Tunnisteet | |
IUPAC-nimi | ikosaanihappo |
CAS-numero | |
PubChem CID | |
SMILES | O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCC |
Ominaisuudet | |
Molekyylikaava | C20H40O2 |
Moolimassa | 312,53 g/mol g/mol |
Sulamispiste | 75,5 °C |
Kiehumispiste | 328 °C |
Tiheys | 0,8240 g/cm3 |
Liukoisuus veteen | osittain liukenee veteen |
Arakidihappo (tunnetaan myös nimillä ikosaanihappo, eikosaanihappo ja maapähkinäöljyhappo[1]) on tyydyttynyt rasvahappo, jonka molekyylissä on 20 hiiliatomin ketju. Yhdistettä on tavattu pieninä pitoisuuksina pähkinäöljyssä (1,1–1,7 %)[2] ja maissiöljyssä (3 %)[3]. Yhdisteen nimi tulee latinan sanasta arachis, joka tarkoittaa pähkinää. Arakidihappoa syntyy myös arakidonihapon hydrauksessa. Arakidihaposta voidaan tuottaa arakidyylialkoholia. Yhdistettä käytetään liukasteiden, valokuvausmateriaalien ja pesuaineiden tuotannossa.
Arakidihappoa esiintyy kasveissa ja semiokemikaalina, pääasiassa feromonina, eliöiden viestinnässä.
Lähteet
- ↑ EU-direktiivi 2004, viitattu 30.7.2.12
- ↑ Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report). Pure and Applied Chemistry, 2001, 73. vsk, nro 4, s. 685–744. Artikkelin verkkoversio.
- ↑ U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2007. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20. Nutrient Data Laboratory Home Page
Aiheesta muualla
- PubChem: Arachidic acid (englanniksi)
- Human Metabolome Database: Arachidic acid (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): Eicosanic acid (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Arachidic acid (englanniksi)
- ChemBlink: Eicosanoic acid (englanniksi)
- PheroBase: Semiochemical - arachic acid (englanniksi)
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Arachic-acid (englanniksi)