Hesburger

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Burger-In Oy
(aputoiminimi Hesburger)
Hesburger logo.svg
Tunnuslause Makusi mukaan
Yritysmuoto osakeyhtiö
Perustettu 1980
Perustaja Heikki Salmela
Toimitusjohtaja Kari Salmela
Puheenjohtaja Heikki Salmela
Kotipaikka Turku
Toiminta-alue Suomi, Baltian maat, Saksa, Venäjä, Ukraina[1],Bulgaria[2]
Toimiala pikaruoka
Tuotteet hampurilaiset, ranskalaiset perunat, salaatit
Liikevaihto Nousua 97,3 milj. EUR (2015)[3]
Tilikauden tulos Laskua 1,5 milj. EUR (2015)[3]
Tytäryhtiöt Hes-Pro Finland Oy
Omistaja Salmelan perhe
Kotisivu www.hesburger.fi
Hesburgerin hampurilainen.

Hesburger on Suomen suurin pikaruokaravintolaketju. Yritys on saanut alkunsa Heikki Salmelan vuonna 1966 Naantaliin perustamasta grillikioskista. Salmela avasi ensimmäisen Hesburgerin Turkuun Kristiinankadulle.[4] Hesburger-ketjun Suomen ravintoloiden verollinen myynti vuonna 2011 oli noin 198 miljoonaa euroa ja ketju työllistää ulkomaat mukaan lukien yli 6 700 henkilöä.[5]

Historia[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Heikki Salmela perusti yhdessä vaimonsa Kirstin kanssa grillikioskin, Kievarin grillin, Naantaliin vuonna 1966. Yritys laajeni Turkuun 1970-luvulla, jolloin Puutorilla avautui Puutorin grilli. Ensimmäinen Hesburger-ravintola sisätiloissa avautui vuonna 1980 kauppakeskus Hansakorttelissa Kristiinankadun varrella.[6]

Salmela on kertonut haastattelussa, että alkuaikoina grillin nimeksi riitti katuosoite. Hesburgerin perustamisen myötä ketjulle piti keksiä nimi. Kun omistajan etunimi on Heikki, Hesburger-nimeä pohdittiin, mutta Salmelan mielestä nimessä ei ollut "jenkkifiilistä". Siksi hän pyysi apuun mainostoimiston, joka pohdittuaan asiaa pari viikkoa julkisti 100 000 markan laskun saattelemana ehdotuksensa: Hesburger.[7]

Salmela myi ketjun ja omistamansa hotellit vuonna 1988 lähes 200 miljoonalla markalla (34 miljoonaa euroa) ja osti ketjun takaisin kolme vuotta myöhemmin laman aikaan takaisin 25 miljoonalla (4 miljoonaa euroa). Hesburgerin kilpailijan McDonald'sin ensimmäinen ravintola Suomessa avattiin vuonna 1984, mutta sen ensimmäinen ravintola Turussa avattiin vasta 1992 ja se lakkautettiin kovan kilpailun puristuksessa 2004.[8] Turussa Hesburger on onnistunut pitämään kilpailijansa poissa. Vuonna 2014 Turussa oli 21 Hesburgeria, mutta vain 2 McDonald’sia.[9] Hesburger oli rantautunut aikaisemmin Helsinkiin, mutta läpimurron se teki ostaessaan Carrols-ketjun Keskolta vuonna 2002. Lähes kaikki Carrolsit muuttuivat Hesburgereiksi, vain viisi ravintolaa jäi entiselle nimelleen. Vuoden 2012 keväällä näistäkin tuli Hesburgereita ja Carrols-brändi jäi historiaan.[8]

Liiketoiminta[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Hesburger-tavaramerkkiä ja aputoiminimeä hallinnoi Burger-In Oy. Yhtiön keskusvarasto ja tuotanto sijaitsevat Kaarinassa. Yritys panostaa franchising-ajatukseen, eli suurta osaa Hesburger-ravintoloista pyörittävät itsenäiset yrittäjät. Ketjulla oli ravintoloita vuoden 2016 joulukuussa Suomessa 270, Virossa 39, Liettuassa 45, Latviassa 45, Saksassa 3, Venäjällä 33 sekä Bulgariassa yksi.[5][2] Venäläisissä, saksalaisissa ja ukrainalaisissa Hesburgereissa juomaksi voi valita oluen. Suomessa tämä onnistuu vain neljässä tapahtumaravintolassa, joissa on anniskeluoikeudet.[10]

Hesburger on laajentanut toimintaansa. Hesburgerilla on Turun linja-autoaseman läheisyydessä Hesburger-ravintolan yhteydessä toimiva 15 huoneen kokoinen Hesehotelli sekä Hesepesu.[11] Yritys on lanseerannut myös Hese GSM-liittymän.

S-ryhmä ja öljy-yhtiöt ovat tehneet yhteistyötä Hesburgerin kanssa. Alueosuuskaupat omistavat ja toimivat franchising-yrittäjinä yli 60:ssa Hesburger-ravintolassa. Nämä ravintolat sijaitsevat tavallisesti ABC-liikenneasemien, Prisma-hypermarketien ja Sokos-tavaratalojen yhteydessä ja näistä saa S-etukortilla Bonusta.

Kaukaisin Hesburger-ravintola Suomesta sijaitsee Venäjällä Petropavlovsk-Kamtšatskissa Kamtšatkan niemimaalla.[12]

Konseptit[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  • Hesburger-hampurilaisravintolat
  • HeseCafe (Hampurilaisravintolan yhteydessä leivonnaisia ja erikoiskahveja)
  • HeseKebab (Hampurilaisravintolan yhteydessä kebab-annoksia)
  • Hesehotelli
  • Hese Kotituotteet (vähittäiskaupan tuotteita)
  • Hese Nakkari (nakkikioskin tuotteita)
  • Hesepesu (Hesburgerin asiakkaille tarkoitettu autopesula)
  • Burger Clean (siivospalveluja)
  • Hesen Lastenklubi

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Hesburger uskaltaa Ukrainaan marmai.fi. 31.8.2015. Markkinointi & Mainonta. Viitattu 31.8.2015.
  2. a b Hesburger rantautui Bulgariaan Hesburger.fi. 21.12.2016. Viitattu 24.12.2016.
  3. a b Yritystiedot: Burger-In Oy Taloussanomat. Viitattu 21.1.2017.
  4. Haarala, Joona: Hesen tarina alkoi nakkikioskista yle.fi. 1.10.2009. Yle Uutiset. Viitattu 4.6.2012.
  5. a b Hesburger – Organisaatio ja tunnusluvut Viitattu 24.12.2016.
  6. Hesburger - Mistä kaikki alkoi? Hesburger. Viitattu 5.11.2015.
  7. Räty, Panu: Heikki Salmela, Herra fastfood. City, , 2002. vsk, nro 7. Citypress. Artikkelin verkkoversio Viitattu 4.6.2012.
  8. a b Loputkin Carrolsit muuttuvat Hesburgereiksi. (Oma Kaupunki) Helsingin Sanomat, 9.5.2012. Artikkelin verkkoversio Viitattu 4.6.2012.
  9. Koskinen, Paula: Burger King yrittää haastaa Hesburgerin kotikentällä Turun keskustassa yle.fi. 10.9.2014. Yle Uutiset. Viitattu 13.9.2014.
  10. Lahti, Matleena: Venäläisellä ja suomalaisella Hesburgerilla on pieni ero Ilta-Sanomat. 9.9.2015. Viitattu 4.11.2015.
  11. Hyvönen, Veijo: Hesburgerin hotelli avaa ovensa maaliskuussa. Turun Sanomat, 5.12.2003. TS-Yhtymä. Artikkelin verkkoversio Viitattu 4.6.2012.
  12. Tikka, Juha-Pekka: Kamsatkassakin on Hesburger 13.10.2013. Verkkouutiset. Viitattu 4.11.2015.

Kirjallisuutta[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  • Heikkilä, Markku: Kansan kerrokset: Hesburger-Salmeloiden taival kaikilla mausteilla. Kirjapaja, 2009. ISBN 978-951-607-971-7.
  • Maarit Talamo-Kemiläinen: Kerros kerrokselta hyvää Suomen Turusta, teoksessa Kupila, Sanna (toim.): Sisua, siloa ja sinappia: merkkituotteita Turusta, s. 182–195. Turku: Turun maakuntamuseo, 2004. ISBN 951-595-090-2.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Commons
Wikimedia Commonsissa on kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Hesburger.