Taloosi

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Taloosi
DTalose Fischer.svgTalose.png
Tunnisteet
CAS-numero 2595-98-4
SMILES C(C(C(C(C(C=O)O)O)O)O)O [1]
Ominaisuudet
Kemiallinen kaava C6H12O6
Moolimassa 180,156 g/mol
Sulamispiste 128–132 °C[2]
Liukoisuus Liukenee veteen

Taloosi (C6H12O6) on aldoheksooseihin kuuluva monosakkaridi. Taloosi on luonnossa harvinainen.

Esiintyminen ja valmistus[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Taloosi esiintyy harvinaisena luonnossa eräissä kasveissa ja bakteereissa. Taloosin glykokonjugaateilla ja sen johdannaisilla on antimikrobisia ja kasvainten kasvua ehkäiseviä ominaisuuksia. Taloosia voidaan valmistaa hydrolysoimalla hygromysiiniä. Tehokkaampi tapa on kuitenkin pelkistää talonolaktonia, jota saadaan galakturonihaposta tai lähtemällä taloosin epimeerin galaktoosin trityylijohdannaisesta tai galaktoosista tekemällä galaktoosista ensin penta-asetaattijohdannainen.[2][3]

Liuoksessa taloosi esiintyy pääosin pyranooseina: liuoksessa noin 71 % on pyranooseina ja 29 % furanooseina. D-Taloosiliuoksen ominaiskiertokyky, eli kyky kiertää tasopolarisoidun valon värähtelysuuntaa, on +19,7.[2]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Talose – Substance summary NCBI. Viitattu 24. lokakuuta 2012.
  2. a b c Alén, Raimo: Kokoelma orgaanisia yhdisteitä: Ominaisuudet ja käyttökohteet, s. 948. Helsinki: Consalen Consulting, 2009. ISBN 78-952-92-5627-3.
  3. Hualing Xiao, Guangfa Wang, Peng Wang & Yingxia Li: Convenient Synthesis of D-Talose from D-Galactose. Chinese Journal of Chemistry, 2010, 28. vsk, nro 7, s. 1229-1232. Artikkelin verkkoversio Viitattu 24.10.2012. (englanniksi)
Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.