Erytruloosi

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Erytruloosi
D-erythrulose.png
Tunnisteet
IUPAC-nimi 1,3,4-trihydroksibutan-2-one
SMILES O=C(CO)[C@H](O)CO
Ominaisuudet
Kemiallinen kaava C4H8O4
Moolimassa 120,1 g/mol
Tiheys 1,4 g/cm³
Sulamispiste 154-156 °C
Kiehumispiste 311.1 °C
Liukoisuus vesiliukoinen

Erytruloosi on tetrooseihin kuuluva, luonnossa D-erytruloosina esiintyvä monosakkaridi, jossa on neljä hiiliatomia. Se on aldotetroosi eli siinä on aldehydiryhmä. Erytruloosin kemiallinen kaava on C4H8O4.[1]

Erytruloosia käytetään itseruskettavissa voiteissa, yleensä dihydroksiasetonin kanssa.[2]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]