Pallerotee

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Neljä erilaista palleroteetä.

Pallerotee eli kuplatee eli helmitee[1] (engl. bubble tea, kiina: 珍珠奶茶; pinyin: zhēn​zhū​nǎi​chá), on alkujaan taiwanilainen makea teejuoma. Sen ainesosia ovat tee, hedelmämaut ja väriaineet, sokeri ja maniokinjuurista valmistetut pallerot.[2]

Kuplateetä tehdään hedelmänmakuisena ja maitoteehen. Valmistukseen käytettävät raaka-aineet vaihtelevat, mutta yksinkertaisimmillaan siihen kuuluuu haudutettu tee, makuaineet, kuten siirappi, maito ja tapiokapallot. Kuplatee nautitaan kuumana tai kylmänä.[1] Kylmässä versiossa teehen lisätään jääpaloja.

Juomaa on myyty teepuodeissa Aasiassa 1990-luvun alkupuolelta, ja sieltä se levisi Yhdysvaltoihin ja 2000-luvulla Eurooppaan.[2] Kuplateetä saa Suomessakin esimerkiksi aasialaisia elintarvikkeita myyvistä liikkeistä.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. a b Sanapoimintoja 2012, Kotus.fi viitattu 5.8.2017
  2. a b Katarina Baer, "Pallerojuoma" villitsi Berliinin, Helsingin Sanomat 15.2.2012 sivu B 2