Nilgiri (tee)

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Nilgiri-tee
Nilgiritea.jpg
Tyyppi musta tee
Alkuperä Nilgirivuorten seutu, Etelä-Intia
Kuvaus Tuoksuva, miedonmakuinen musta tee.
Nilgirin teentuotantoalue sijaitsee Intian Tamil Nadun osavaltiossa Nilgirivuorten seudulla
Nilgirin teentuotantoalue sijaitsee Intian Tamil Nadun osavaltiossa Nilgirivuorten seudulla
Nilgiri 
Nilgirin teentuotantoalue sijaitsee Intian Tamil Nadun osavaltiossa Nilgirivuorten seudulla.

Nilgiri-tee on Etelä-Intian Nilgirivuorten (sinisten vuorten) seudulla tuotettua teetä. Nigirivuoret on yksi eteläisen Intian arvostetuimpia teentuotantoalueita. Nelgiri-tee on myös eräs Intian alueellisesti brändätyistä teenimikkeistä. [1]

Seudun teenviljelyä pyrittiin aloittamaan jo vuonna 1832, jolloin brittien seudulle perustaman asutuksen apulaiskirurgi tilasi teepensaita Kiinasta huomattuaan muiden Camellia-suvun kasvien viihtymisen seudulla. Vuonna 1835 osa tilatuista teepensaista onnistuttiin saamaan kasvamaan Nilgirin Kettin koetilalla. Kiinasta tuotujen teesiementen avulla käynnistettiin Coonooriin Nilgirin ensimmäinen varsinainen kaupallinen teeviljelmä. Thiasholan ensimmäinen teetila seurasi vuonna 1859, ja samoihin aikoihin myös Kalhattyn läheinen Dunsandlen teetila. Nonsuch-teetila sai alkunsa 1860 ja Kotagirin ensimmäinen teetila perustettiin noin 1863.[2]

Seudun teeviljelmät sijaitsevat 800–2 500 (1 158–2 400) metrin korkeudella merenpinnasta. Seudulle osuu kaksi monsuunikautta vuodessa: sekä lounaismonsuuni että koillismonsuuni satavat Nilgirissä. Vuotuinen sademäärä on silti vain noin 1 000–1 200 mm suurimmassa osassa seutua. Satoa saadaan kerättyä vuoden ympäri.[2] Suurin osa alueen noin 85 miljoonan teekilon vuosituotannosta[2] on mustaa teetä, josta enemmistö valmistetaan teollisella CTC-menetelmällä. Nilgirin teealueella tuotetaan myös irtoteetä ortodoksisella valmistusmenetelmällä ja osa tästä tuotannosta on vihreää tai oolong-teetä, hieman myös valkoista teetä.[2][3] Parhaimpana pidetään talvikaudella (joulu-maaliskuu) kerättyä ortodoksisella valmistusmenetelmällä tuotettua teetä.[4]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Brand India plantations > Tea > Tea Varieties teacoffeespiceofindia.com. Viitattu 9.8.2015. (englanniksi)
  2. a b c d The Nilgiri Planters' Association About us (Tekstisisältö usealla välilehdellä) nilgiriplantersassociation.com. Viitattu 9.8.2015. (englanniksi)
  3. Search results for 'nilgiri' (esimerkki erään nettiteekauppiaan tarjonnasta Nilgirin alueelta: pääosin mustaa, mutta mukana myös vihreää ja valkoista teetä) teabox.com. Viitattu 9.8.2015. (englanniksi)
  4. Search Results for Nilgiri beyondtheleaf.wordpress.com. Viitattu 9.8.2015. (englanniksi)

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]