Halal

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Palestiinalainen kauppa, jossa myydään halal-lihaa.

Halal (arab. حلالḥalāl ”puhdas, sallittu”) tarkoittaa islamissa kaikkea sallittua, ”sitä, minkä Jumala on sallinut”. Kaikki mikä ei ole halal, on haram, ”sitä, minkä Jumala on kieltänyt”.[1]

Halal-ruoka[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Halal-ruoka on ruokaa, jota islamin uskonnollisten sääntöjen mukaan muslimit saavat syödä. Muslimeille sallitut ruokalajit ovat peräisin Koraanista, sunnasta ja haditheista.lähde?

Islamin käsitykset siitä, mikä ruoka on halal, ovat samankaltaisia kuin juutalaisten käsitykset siitä, mikä ruoka on sallittua eli košer. Muslimit voivat syödä myös juutalaisen teurastamaa košer-lihaa tai kristityn teurastamaa lihaa, kunhan se teurastettu kuin muslimit ja juutalaiset teurastavat. Koneen teurastama liha on haram-lihaa. Juutalaisen tai kristityn teurastama liha ei ole halal, mutta se on syömäkelpoista, ei haram.lähde?

Halal-teurastus[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Halal-liha tulee teurastaa leikkaamalla eläimen kaulavaltimo auki terävällä veitsellä, kun eläin on tajuissaan. Jotta liha olisi halal, tulee teurastajan olla muslimi. [2] Muut eläimet eivät saa nähdä niiden lajitoverinsa teurastusta, vaan teurastamisen on tapahduttava eri paikassa kuin teurastusta odottavat eläimet ovat. Eli siipikarjaakaan ei saa laittaa jaloista köytettynä liukuhihnalle, vaan lintu kerralaan otettava erilleen muista teurastettavaksi. Välittömästi sen jälkeen eläimen veri valutetaan ulos.[2] Tällainen teurastustapa poistaa eläimen veren nopeasti sen elimistöstä, jolloin sen liha säilyy syömäkelpoisena. Perinteisessä halal-teurastuksessa eläimen pää käännetään teurastuksen ajaksi kohti Mekkaa ja teurastuksen aikana lausutaan rukous.[2] Šaria-laki ei varsinaisesti kiellä eläimen tainnuttamista ennen teurastusta, mutta tainnutuskäytäntöä sovelletaan muslimiyhteisöissä vaihtelevasti. Eläimen teurastaminen ilman tainnutusta on kielletty Suomen eläinsuojelulaissa. Laissa sallitaan tähän kuitenkin poikkeuksena teurastus, jossa uskonnollisista syistä verenlasku aloitetaan yhtä aikaa tainnutuksen kanssa, tarkastuseläinlääkärin läsnä ollessa.[3] Suomessa eläimen tainnutus tehdään käyttäen pulttipistoolia (pultin isku päähän). Eviran sääntöjen mukaan pulttipistoolin käyttäminen on pelkkä tainnutusmenetelmä ja vaatii mahdollisimman pian kuoleman varmistavan menettelyn.[4] Poikkeuskäytäntö on sallittu vain teurastamoissa, jolloin toimenpidettä valvoo teurastamon tarkastuseläinlääkäri.

Kielletyt ruoat[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Islamissa kiellettyjä ruokia ovat esimerkiksi:

  • Sika
  • Veri
  • Kuristetut eläimet
  • Iskemällä tapetut eläimet
  • Villieläimen osittain syömän ruhon osat
  • Lihansyöjät ja petolinnut
  • Haaskat
  • Itsestään kuolleet eläimet
  • Alkoholi ja muut päihteet

Kaikkia näitä voi kuitenkin nauttia viimeisenä keinona hengenhädässä.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä uskontoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.