Puuro

Puuro on yleensä viljasta vedessä tai maidossa keittämällä tehty paksuhko ruoka. Puuroa voidaan tehdä esimerkiksi vehnästä, kaurasta, ohrasta, riisistä tai rukiista. Puuron mausteena käytetään yleisesti suolaa. Puuroon saatetaan joskus lisätä esimerkiksi voita ("voisilmä"), sokeria, hunajaa, maitoa tai siirappia. Riisipuuron päälle ripotellaan usein kanelia. Puurojen lisukkeena voidaan käyttää puurosta riippuen myös esimerkiksi kiisseliä, marja- tai sekahedelmäkeittoa, tuoreita marjoja, marjasosetta tai hilloa. Puuroa syödään perinteisesti aamiaisella, mutta myös lounaalla tai päivällisellä. Varsinkin vispi- tai riisipuuroa tarjotaan usein jälkiruoaksi. Nestepitoista, laihaa puuroa sanotaan velliksi.

Puuro voidaan valmistaa esimerkiksi mikroaaltouunissa tai kattilassa liedellä. Mikroaaltouunissa valmistettavasta puurosta voidaan käyttää esimerkiksi nimitystä mikropuuro ja pikapuuro.

Erilaisia puuroja

• Helmipuuro
• Kaurapuuro
• Mannapuuro
• Ohraryynipuuro
• Riisipuuro
• Ruispuuro
• Suklaapuuro
• Vehnäpuuro
• Vispipuuro

Aiheesta muualla

• Kotiliesi: Puuro on perusruokaa parhaimmillaan