Helmipuuro

Helmipuuroa tehtynä kauramaitoon.

Helmipuuro (toiselta nimeltään perunasuurimopuuro) on puuro, joka on valmistettu perunasuurimoista ja maidosta. Perunasuurimot ovat perunasta valmistettuja tärkkelysjyväsiä, jotka turvotetaan maidossa läpikuultaviksi "helmiksi". Helmipuuro on valmistettu gluteenittomista ruoka-aineista, joten se sopii myös keliakiaa sairastavien henkilöiden ruokavalioon. Helmipuuron kanssa voi nauttia muiden puurojen tapaan esimerkiksi mehukeittoa, marjoja, hilloa tai sokeria.

Nimi helmipuuro tulee puuron helmimäisestä rakenteesta.

Katso myös

• Perunapuuro

Aiheesta muualla

• Helmipuuron teko-ohjeet