Puuro

Elovena-kaurahiutaleita.

Puuro on yleensä viljasta vedessä tai maidossa keittämällä tehty paksuhko ruoka. Nykyaikana puuron pystyy valmistamaan esimerkiksi mikroaaltouunissa tai kattilassa liedellä. Mikroaaltouunissa valmistettavasta puurosta voidaan käyttää esimerkiksi nimitystä mikropuuro ja pikapuuro. Puuron mausteena käytetään yleisesti suolaa. Puuroa voidaan tehdä esimerkiksi vehnästä, kaurasta, ohrasta, riisistä tai rukiista.

Puuroa syödään perinteisesti aamiaisella, mutta myös lounaalla tai päivällisellä. Varsinkin vispi- tai riisipuuroa tarjotaan usein jälkiruoaksi.

Puuroon saatetaan lisätä voita, kaakaota, sokeria, hunajaa, maitoa, hilloa, siirappia tai kiisseliä. Riisipuuron päälle ripotellaan usein kanelia.

Elovena voitti Vuoden puuro 2011 -kilpailun Lahden Sadonkorjuu -tapahtumassa 1.10.2011. Voittoisa puuro syntyi Elovena Luomukaurahiutaleista kaurajuomaan tehtynä hitaasti hauduttamalla.

Erilaisia puuroja

• Helmipuuro
• Kaurapuuro
• Mannapuuro
• Ohraryynipuuro
• Riisipuuro
• Ruispuuro
• Vehnäpuuro
• Vispipuuro eli Lappapuuro

Aiheesta muualla

• Kotiliesi: Puuro on perusruokaa parhaimmillaan