Parapähkinäpuu

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Parapähkinäpuu
Bertholletia excelsa.jpg
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko: Ericales
Heimo: Huppukukkakasvit Lecythidaceae
Suku: Bertholletia
Laji: excelsa
Kaksiosainen nimi
Bertholletia excelsa
Humb. & Bonpl.[1]
Katso myös
 Wikispecies-logo.svg Parapähkinäpuu Wikispeciesissä
 Commons-logo.svg Parapähkinäpuu Commonsissa

Parapähkinäpuu (Bertholletia excelsa) kasvaa Amazonin alueella Brasiliassa.[2] Puu voi kasvaa 40-50 m korkeaksi ja 500-800 vuotta vanhaksi.[3]

Parapähkinäpuun hedelmä on erittäin rasvapitoinen ja muistuttaa kuorittuna suuresti mantelia. Maku on kuitenkin huomattavasti mantelia pehmeämpi. Korkean rasvapitoisuutensa vuoksi ne härskiintyvät helposti, ja siksi ne onkin syytä säilyttää pakastimessa tai jääkaapissa.lähde? Niitä käytetään leivontaan ja makeisten valmistukseen. Parapähkinät ovat lievästi radioaktiivisia.[4]

Parapähkinän ravintosisältö[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

100 g parapähkinää sisältää:

Ainesosa Määrä
Vesi 5,9 g
Proteiini 13 g
Glukoosi 3,5 g
Sakkaroosi 2,8 g
Tärkkelys 0,7 g
Kuitu 8,3 g
Rasva 66 g
Tyydyttynyt rasva 16,1 g
Tyydyttämätön rasva 23,0 g
Monityydyttämätön rasva 24,1 g
Natrium 2 mg
Magnesium 318 mg
Fosfori 595 mg
Kalium 680 mg
Kalsium 178 mg
Rauta 3,1 mg
E-vitamiini 7 mg
B1-vitamiini 1 mg
B2-vitamiini 0,08 mg
B3-vitamiini 0,8 mg
B5-vitamiini 0,24mg
B6-vitamiini 0,21mg
B9-vitamiini 12 mg
Energia 2722 kJ

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Fineli: tarkempaa tietoa ravintosisällöstä

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.