Kalakeitto

Brasilialainen bouillabaisse.

Kalakeitto on keitto, joka on valmistettu kalasta ja muista aineksista, kuten perunasta ja kasviksista. Kalakeitossa usein käytettyjä kalalajeja ovat muun muassa ahven, lohi ja seiti. Myös madekeitto on arvostettu. Kalakeitto on perinneruoka useissa eurooppalaisissa maissa.

Kalakeittoja eri kulttuureista

• ranskalainen bouillabaisse: useita kalalajeja ja äyriäisiä sisältävä sakea keitto
• venäläinen seljanka