Jäätelökone
Wikipedia
Jäätelökone on kotona käytettävä eräänlainen jäähdyttävä tehosekoitin, jota käytetään jäätelön valmistamiseen.
Jäätelömassan jäähdyttämiseen koneessa voi olla kylmävaraava pohja, joka jäädytetään pakastimessa, tai laite voi sisältää kylmäkoneen. Hintansa vuoksi kotikoneet ovat kylmävaraavia.
Jäätelön valmistuksessa jäätelömassa kaadetaan kulhoon kylmävaraajan päälle, ja koneen vispilä sekoittaa massaa jatkuvasti noin 45–60 minuuttia lisäten siihen ilmakuplia, kunnes jäätelö on kiinteää.
