Leivinpaperi

Wikipedia

Leivinpaperi on ruoanlaitossa ja leipomisessa käytetty paperi. Leivinpaperi on puhtaasta selluloosasta valmistettu. Leivinpaperi kestää myös uunin kuumuudet (noin 220 °C astetta) syttymättä.

Leivinpapereita käytetään uunipeltien ja vuokien suojana sekä mikroaaltouunin seinämien suojiksi roiskeilta. Paperin silikonipinnoitteen ansiosta uunissa paistettava paistos ei tartu paperiin kiinni, kuten tavallisiin papereihin (mm. voipaperi). Leivinpaperia käytetään myös apuna taikinan kaulimisessa ja siirtämisessä.

Leivinpaperia voi käyttää myös mallikuvien piirtämisessä. Leivinpaperi kiinnitetään alkuperäisen kuvan tai kuvion päälle ja piirretään läpinäkyvyyttä hyväksikäyttäen kuvio leivinpaperille kynällä. Leivinpaperi voidaan kiinnittää sen jälkeen varsinaiseen materiaaliin, josta kuvio halutaan tehdä. Varsinaisia materiaaleja voivat olla esimerkiksi kangas tai vaneri tms. puulevy.

Leivinpapereita on myytävänä rullina, joista leikataan sopivankokoinen palanen uuninpellille tai vuokaan. Leivinpapereita on myytävänä myös arkkeina (noin 40 cm x 40 cm).