Vispilä

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Tämä artikkeli kertoo keittiövälineestä. PW/S Vispilä on siipiratasalus.
Vispilöitä

Vispilä eli vatkain on ruoanvalmistuksessa käytetty väline, jolla muutetaan ruoka-aineen rakennetta. Sopivan viskooseista nesteistä (kananmunan valkuainen) voidaan tehdä vaahtoa sekoittamalla niihin ilmaa; tavallisesti toisiaan hylkivistä nesteistä (öljy ja vesi) voidaan tehdä emulsiota, esimerkiksi majoneesia.

Mekaanisia vispilätyyppejä ovat

  • kierrevispilä
  • pallovispilä
  • varpuvispilä
  • haarukkavatkain eli puuhaarukka

Moottorin pyörittämää vispilää sanotaan sähkövatkaimeksi.

Commons
Wikimedia Commonsissa on kuvia tai muita tiedostoja aiheesta vispilä.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.