Hapatusruukku

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Vesilukollinen käymisruukku ja keraamiset painot

Hapatusruukku eli käymisruukku on elintarvikkeiden hapattamiseen käytetty astia. Sen erikoismuoto on vesilukollinen käymisruukku, jossa ilman kulkeutuminen ruukun sisälle on estetty vesilukolla. Ruukussa voidaan valmistaa esimerkiksi hapankaalia.

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.