Halal

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Palestiinalainen kauppa, jossa myydään halal-lihaa.

Halal (arab. حلالḥalāl "puhdas, sallittu") tarkoittaa ruokaa, jota islamin uskonnollisten sääntöjen mukaan muslimit saavat syödä. Muslimeille sallitut ruokalajit ovat peräisin Koraanista, sunnasta ja haditheistalähde?.

Islamin käsitykset siitä, mikä ruoka on halal, ovat samankaltaisia kuin juutalaisten käsitykset siitä, mikä ruoka on sallittua eli kosher. Käsitettä halal voidaan käyttää myös muissa yhteyksissä, jolloin se tarkoittaa kyseisen asian tekemisen olevan sallittua.

Joitakin ruokia, jotka ovat kiellettyjä (arab. حرامḥarām):

  • Sika
  • Veri
  • Kuristetut eläimet
  • Iskemällä tapetut eläimet
  • Villieläimen osittain syömän ruhon osat
  • Lihansyöjät ja petolinnut
  • Haaskat
  • Itsestään kuolleet eläimet
  • Alkoholi ja muut päihteet

Kaikkia näitä voi nauttia viimeisenä keinona hengenhädässä. Sen sijaan halal-liha on teurastettu islamin mukaan oikeaoppisesti leikkaamalla eläimen kurkku nopeasti terävällä veitsellä, lausumalla samanaikaisesti "Allahu akbar" (Allah on suurin) ja valuttamalla eläimen veri ulos. Tällainen teurastustapa poistaa eläimen veren nopeasti sen elimistöstä, jolloin sen liha säilyy syömäkelpoisena. Sharia-laki ei varsinaisesti kiellä eläimen tainnuttamista ennen teurastusta, mutta tainnutuskäytäntöä sovelletaan muslimiyhteisöissä vaihtelevasti. Eläimen teurastaminen ilman tainnutusta on kielletty Suomen eläinsuojelulaissa, mutta poikkeukset sallitaan uskonnollisista syistä. Suomessa eläimen tainnutus tehdään käyttäen pulttipistoolia (pultin isku päähän), joten varsinainen halal-teurastus tehdään kuolleelle eläimelle. Poikkeuskäytäntö on sallittu vain teurastamoissa, jolloin toimenpidettä valvoo teurastamon tarkastuseläinlääkäri.

Katso myös[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä uskontoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.