Broileri
Wikipedia
Broileri on lihantuotantoon kasvatettu kana (tai kukko). Broilerikana on tarkoitukseen Skotlannissa 1950-luvulla jalostettu risteytys, joka kasvaa nopeasti. Broilerit on jalostettu eri roduista kuin munijakanat. Suomessa syötävä kananliha on lähes pelkästään broilerirotuista kanaa.[1] Suomessa kasvatettiin lihaksi vuonna 2005 yli 55 miljoonaa lintua.[2]
Broilerit ovat teurasikäisiä noin 5 viikkoa vanhana, jolloin ne painavat suunnilleen 1,8 kiloa. Kasvuaikanaan broileri syö tyypillisesti noin 3 kiloa rehua. Broileritiloilla on keskimäärin 35 000 broileria. Kasvatushalli on yleensä jaettu useampaan osastoon ja monilla broilerikanaloilla on useita kasvattamorakennuksia. Yhdessä osastossa on enintään 15 000 lintua. Lintuja on keskimäärin 20 yksilöä neliömetrillä, ja ne saavat liikkua vapaasti hallissa. Kasvatettavien lintujen koon kasvaessa myös niiden elintila pienenee ja kasvatuksen loppuvaiheessa elintila on noin A4-paperiarkin kokoinen tila per lintu.
Broilerin rehu koostuu useimmiten seoksesta, jossa on kaksi kolmannesta kotimaista viljaa ja loput valkuaisrehua, kivennäisaineita ja vitamiineja. Valkuaisrehu on Suomessa aina valmistettu kasviraaka-aineista, tavallisimmin soijasta. Suomessa hyvän tuotantohygienian ansiosta ei tarvita broilereille rokotuksia.
Munantuotannosta poistettavat kanat eivät laadultaan kelpaa syötäväksi vaan lopetuksen jälkeen ne joutuvat kaatopaikalle[1] tai turkiseläinten rehuksi. Eteläisessä Euroopassa myynnissä on myös munijarotuista kanaa, ja usein se on laatuluokiteltua.
[muokkaa] Lähteet
- ↑ 1,0 1,1 Kainulainen, Uuna: Kanalasta kajahtaa. Oikeutta eläimille, kesäkuu 2004, s. 16–18. Oikeutta eläimille. Lehden verkkoversio (PDF) Viitattu 6.12.2007.
- ↑ Valros, Anna et al.: Tuotantoeläinten hyvinvointistrategia (PDF) (ministeriön työryhmän raportti) 2006. Maa- ja metsätalousministeriö. Viitattu 6.12.2007.
http://www.siipi.net/broileri/index.html (neutraali ?)
oikeuttaelaimille.net : Broilerin tuotanto Suomessa
