Guanosiinimonofosfaatti

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Tämä artikkeli käsittelee GMP:tä nukleotidina. Katso GMP (täsmennyssivu) muista merkityksistä.
Guanosiinimonofosfaatti
Tunnisteet
CAS-numero 85-32-5
IUPAC-nimi [(2R,3S,4R,5R)-5-(2-amino-6-okso-3H-purin-9-yyli)-3,4-dihydroksioksolan-2-yyli]metyylivetyfosfaatti
SMILES C1=NC2=C(N1C3C(C(C(O3)COP(=O)(O)O)O)O)NC(=NC2=O)N [1]
Ominaisuudet
Kemiallinen kaava C10H14N5O8P
Moolimassa 363,232 g/mol

Guanosiinimonofosfaatti eli GMP eli guanyylihappo (C10H14N5O8P) on nukleotidi, jonka nukleosidiosana on guanosiini. Yhdiste on osa RNA-molekyyliä[2].

Eliöt biosyntetisoivat guanosiinimonofosfaattia inosiinimonofosfaatista. Inosiinimonofosfaatista muodostuu ensin ksantosiinimonofosfaattia inosiinimonofosfaattidehydrogenaasin vaikutuksesta. Guanosiinimonofosfaattisyntaasi katalysoi ksantosiinimonofosfaatin muuntumista guanosiinimonofosfaatiksi. Myös guaniinista muodostuu guanosiinimonofosfaattia. Teollisesti yhdistettä eristetään sardiineista tai hiivauutteesta.[3][4][2]

Guanosiinimonofosfaattia ja sen suoloja esimerkiksi natriumguanylaattia käytetään elintarvikkeissa arominvahventimina. Yhdisteen E-koodi on E626.[5]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. 5'-Guanylic Acid – Substance summary NCBI. Viitattu 30. heinäkuuta 2010.
  2. a b Guanylic acid Food-info. Viitattu 30.7.2010. (englanniksi)
  3. Thomas Millar: Biochemistry Explained: A Practical Guide to Learning Biochemistry, s. 157. CRC Press, 2002. ISBN 9780415299428. Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 30.7.2010). (englanniksi)
  4. Teresa K. Attwood, Richard Cammack: Oxford dictionary of biochemistry and molecular biology, s. 294. Oxford University Press, 2006. ISBN 978-0198529170. Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 30.7.2010). (englanniksi)
  5. E-koodiavain Evira. Viitattu 30.7.2010.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.