Blue Congo

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Blue Congo
Kongo potato raw.jpg
jauhoinen peruna
Alkuperämaa
Risteytys
Kasvinjalostaja
kuori ja malto
Värit
kehitys ja kilpailu
Aikaisempi
Myöhäisempi
ylläpito
Lajike-edustaja Suomessa
Lajikkeen ylläpitäjä Siemenperunakeskus 2004
Viljelyala

Blue Congo on sinipunertava perunalajike. Se on altis perunaruvelle.[1] Lajikkeesta saadaan pieni sato, joten se on usein kallista.[2]

Keitetty Blue Congo on vaaleampi kuin raaka.

Raakana perunat ovat tumman violetteja, keitettyinä vaaleampia ja sinisempiä. Mukulan antosyaaneihin kuuluva väriaine on samantyyppistä kuin mustikassa. [3] Ruotsissa lajikkeen nimi kirjoitetaan Blå Kongo. Se on vanha lajike, joka on uudelleen suosiossa.[4]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Viitteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Biolan: Peruna: Lajikevalinta, luettu 3.6.2007
  2. Potatissorter Tollby (ruotsiksi)
  3. Blue Congo Kasvikset
  4. Blå Kongo SveGro (ruotsiksi)

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  • The European Cultivated Potato Database: Blo Kongo
Tämä kasveihin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.