Glutamiini
| Glutamiini | |
|---|---|
 |
|
| Koodit | Gln, Q |
| Molekyylimassa | 146,15 |
| Sivuketjun tyyppi | hydrofiilinen |
| Karboksyyliryhmän happovakio | 2,17 |
| Aminoryhmän happovakio | 9,13 |
| Sivuketjun happovakio | - |
| Isoelektrinen piste | 5,65 |
| Yleisyys proteiineissa | 4,3 % |
| Kodonit | CAA, CAG |
Glutamiini eli 2,5-diamino-5-oksopentaanihappo (C5H10N2O3) on yksi luonnon 20 yleisimmästä aminohaposta. Sen sivuketjun funktionaalinen ryhmä on primäärinen amidi, joka on erittäin heikko emäs. Glutamiini eroaa asparagiinista siten, että sen hiiliketju on yhden hiilen (-CH2-) pidempi. Sen isoelektrinen piste on 5,65[1].
Glutamiini on normaaliolosuhteissa olomuodoltaan kiinteää ja sen sulamispiste on 185 °C sekä CAS-numero 56-85-9.
Aineenvaihdunta[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Elimistö valmistaa glutamiinista hermovälittäjäaine glutamaattia[2].
Glutamiinilla on myös tärkeä osa typpiaineenvaihdunnassa. Glutamiinisyntetaasi liittää ammoniakin orgaanisiin yhdisteisiin muuttamalla glutamiinihapon glutamiiniksi. Glutamiinia voidaan sitten käyttää monien yhdisteiden biosynteesissä, esimerkiksi toisten aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien valmistuksessa.
Saanti[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Glutamiinia esiintyy esimerkiksi lihassa, kalassa, kananmunissa, vehnässä[3] sekä kaalissa[4].
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ Amino Acids Vanderbilt University. Viitattu 25.7.2022. (englanniksi)
- ↑ How to Balance GABA and Glutamate in Fibromyalgia and ME/CFS Verywell Health. Viitattu 7.4.2024. (englanniksi)
- ↑ Role of GABA and Glutamate in Fibromyalgia and ME/CFS Verywell Health. Viitattu 7.4.2024. (englanniksi)
- ↑ Glutamine Information | Mount Sinai - New York Mount Sinai Health System. Viitattu 7.4.2024. (englanniksi)
Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- PubChem: Glutamine (englanniksi)
- PubChem: D-glutamine (englanniksi)
- PubChem: DL-Glutamine (englanniksi)
- DrugBank: L-Glutamine (englanniksi)
- DrugBank: D-Glutamine (englanniksi)
- Human Metabolome Database (HMDB): Glutamine (englanniksi)
- Human Metabolome Database (HMDB): D-Glutamine (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): L-glutamine (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): D-Glutamine (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): L-Glutamine (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): D-Glutamine (englanniksi)
- Pherobase: Semiochemical - d-glutamine (englanniksi)
- Liber Herbarum II: Luettelo glutamiinia sisältävistä kasveista
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Glutamine (englanniksi)