Kysteiini

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Kysteiini
L-Cystein - L-Cysteine.svg
Koodit Cys, C
Molekyylimassa 121,16
Sivuketjun tyyppi hydrofiilinen
Karboksyyliryhmän happovakio 1,92
Aminoryhmän happovakio 10,70
Sivuketjun happovakio 8,37
Isoelektroninen piste 5,05
Yleisyys proteiineissa 1,9 %
Kodonit UGU, UGC
3D-malli kysteiinimolekyylistä
L-kysteiinin ja D-kysteiininä kahtaisionit

Kysteiini (C3H7NO2S) on yksi luonnon 20 yleisimmästä aminohaposta. Kysteiini on tioli, ja se on metioniinin, joka on tioeetteri, ohella toinen kahdesta rikkipitoisesta aminohaposta. Kysteiini esiintyy kahtena enantiomeerinä eli L-kysteiininä (CAS-numero 52-90-4) ja D-kysteiininä (CAS-numero 921-01-7).

Kahden kysteiinin hapettuminen muodostaa kystiinin (C6H12N2O4S2, CAS-numero 56-89-3) eli dikysteiinin, jossa kahden kysteiinin sulfhydryyliryhmät (-SH) yhdistyvät muodostaen rikkisillan eli disulfidisidoksen. Rikkisillat ovat tärkeitä monien proteiinien oikean tertiaari- ja kvaternaarirakenteen syntymiselle.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.