Roti
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun

Paratha roti

Paikalliset valmistavat roti-leipiä Harmandir Sahibin vierailijoille
Roti on intialaista ohutleipää. Se eroaa naan-leivästä siten, että rotissa ei käytetä kohotusaineita, ja chapatista siten, että roti on paksumpaa. Roti paistetaan paljaalla pannulla; öljyssä paistettu versio on nimeltään paratha.[1]

Rotia muistuttavan chapatin valmistusta Tansaniassa.
Rotia syödään varsinkin Intian pohjoisosassa, missä se korvaa etelässä syödyn riisin pääruoan lisäkkeenä.[2]
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ Indian Breads Recipe Indian Food Forever. (englanniksi)
- ↑ Various Indian Rotis and Fry Bread recipes.. top-indian-recipes.com. Arkistoitu 24.5.2012. Viitattu 15.10.2017.
Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Ohutleivät ja niihin liittyvät ruokalajit
Erityyppiset ohutleivät
Chapati
– Injera
– Kistibi
– Lavash
– Naan-leipä
– Näkkileipä
– Pita
– Rieska
– Roti
– Tortilla
Täytettyjä ja kuorrutettuja ohutleipiä
Focaccia
– Pannukakku
– Pizza
Ohutleipiä käyttäviä ruokalajeja
Burrito
– Enchilada
– Fajita
– Nacho
– Taco
– Quesadilla
– Wrap