Burrito

Burrito täytteineen.

Burrito on meksikolainen ruokalaji, jossa meksikolainen ohutleipä tortilla on rullattu täytteen ympärille. Burriton täytteenä käytetään yleensä jauhelihaa, joka on keitetty tomaatin, sipulin ja chilin kanssa, sekä paistettuja papuja, hapankermaa ja tuoreita vihanneksia. Täytteet asetetaan tortillalle, joka rullataan niiden peitoksi sylinterin muotoon. Rullan reunat taitellaan puolivälin kohdalta sisäänpäin, jotta täyte ei valu ulos. Lopuksi burritolle levitetään sulatejuustoa tai kastiketta. Burrito on suosittua ruokaa etenkin Pohjois-Meksikossa ja Yhdysvalloissa.

Lähteet

Ohutleivät ja niihin liittyvät ruokalajit

Erityyppiset ohutleivät
Arepa – Chapati – Injera – Kistibi – Lavash – Naan-leipä – Näkkileipä – Pita – Rieska – Roti – Tortilla

---

Täytettyjä ja kuorrutettuja ohutleipiä
Focaccia – Pannukakku – Pizza

---

Ohutleipiä käyttäviä ruokalajeja
Burrito – Enchilada – Fajita – Nacho – Taco – Quesadilla – Wrap