Levite
 |
Tätä artikkelia tai sen osaa on pyydetty parannettavaksi, koska se ei täytä Wikipedian laatuvaatimuksia. Voit auttaa Wikipediaa parantamalla artikkelia tai merkitsemällä ongelmat tarkemmin. Lisää tietoa saattaa olla keskustelusivulla. Tarkennus: Useita kaupallisia sivustoja lähteitä. Ne olisi vaihdettava riippumattomiin lähteisiin. |
Levite[1] on ruoka-aine, jota levitetään yleensä veitsellä viljatuotteiden, kuten leivän tai suolakeksien, päälle.
Valion Oivariini (ent. Voimariini) oli Suomen suosituin levite vuonna 2024. Oivariini valmistetaan voista ja rapsiöljystä[2].
Eri levitteitä
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Rasvalevitteet kuten voi, margariini, laardi ja Oivariinin kaltaiset rasvaseokset ovat suosituimpia levitteitä. Muita levitteitä ovat esimerkiksi tuorejuusto, maksapasteija ja mätitahna sekä palkokasveista valmistetut tahnat kuten maapähkinävoi, hummus ja seesaminsiemenistä valmistettu tahini. Myös hiivasta valmistetaan levitetahnoja, kuten Marmite ja Vegemite. Rasvalevitteissä on monenlaisia makuja ja raaka-aineita, kuten esimerkiksi kalaa.[3]
Joskus käytetään kasvislevitteitä, kuten salsakastike- tai juurespohjaisia levitteitä.[4][5] Myös pestoa käytetään levitteenä[4].
Levitteisiin voidaan lisätä suolaa tai sokeria. Makeita levitteitä ovat esimerkiksi suklaalevitteet sekä sokerista valmistetut siirappi- ja vaahtokarkkilevitteet[6]. Myös marmeladeja ja hilloja käytetään levitteinä erityisesti paahtoleivän päällä.[7]
Terveysvaikutukset
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Tahinin päivittäiskäyttöä ei suositella, koska seesaminsiemenet sisältävät alumiinia[8].
Monissa yleisissä rasvapohjaisissa levitteissä on runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja, joita pidetään suurina määrinä kulutettuna terveydelle haitallisina.[9]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ levite Kielitoimiston sanakirja. Kotimaisten kielten keskus. Viitattu 19.1.2016.
- ↑ Voi ja muut rasvat Valio. Viitattu 18.10.2024.
- ↑ Levitteet Kitkan herkku Oy. Viitattu 11.6.2024.
- ↑ a b Erilaiset levitteet leipäpöytään Läntmännen Unibake. Viitattu 11.6.2024.
- ↑ Juureva-juureslevite suomalaisista juureksista ja kylmäpuristetusta rypsiöljystä! Alavuden öljynpuristmo Oy. Viitattu 11.6.2024.
- ↑ Joulufudge (Lähde suomenkieliselle nimelle vaahtokarkkilevite, eng. marshmallow fluff.) Valio. Viitattu 19.1.2016.
- ↑ Tuotteet Saarioinen. Viitattu 11.6.2024.[vanhentunut linkki]
- ↑ Öljysiementen kartoitus- ja valvontahanke – loppuraportti. https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/yritykset/elintarvikeala/toiminnan-aloittaminen/valvonta/tutkimukset-ja-projektit/oljysiemenet/oljysiementen-kartoitus-ja-valvontahanke---loppuraportti1.pdf
- ↑ Levitteet Syö hyvää. Kuluttajaliitto. Arkistoitu 25.1.2016. Viitattu 19.1.2016.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Levite Wikimedia Commonsissa
