Levite

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Tuorejuustot ovat yleisiä levitteitä.

Levite[1] on ruoka-aine, jota levitetään yleensä veitsellä viljatuotteiden, kuten leivän tai suolakeksien, päälle. Yleisiä levitteitä ovat maitopohjaiset voit, tuorejuustot ja sulatejuustot sekä kasvirasvapohjaiset margariinit ja muut kasvirasvalevitteet. Muita levitteitä ovat makeat, yleensä hedelmistä valmistetut hillot ja marmeladit, suklaalevitteet, sokeripohjaiset hunajat, siirapit ja vaahtokarkkilevitteet,[2] kasvipohjaiset tahnat, kuten hummus, tahini ja maapähkinävoi, sekä hiivapohjaiset tahnat, kuten Marmite ja Vegemite.

Monissa yleisissä rasvapohjaisissa levitteissä on runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja sisältäviä kovia rasvoja, joita pidetään suurina määrinä kulutettuna terveydelle haitallisina.[3] Kaupallisesti tuotettujen levitteiden lisäksi levitteitä tehdään myös kotona omaan käyttöön.[4]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. levite Kielitoimiston sanakirja. Kotimaisten kielten keskus. Viitattu 19.1.2016.
  2. Joulufudge (Lähde suomenkieliselle nimelle vaahtokarkkilevite, eng. marshmallow fluff.) Valio. Viitattu 19.1.2016.
  3. Levitteet Syö hyvää. Kuluttajaliitto. Viitattu 19.1.2016.
  4. Lehikoinen, Päivi: Terveellisiä levitteitä leivälle Keskisuomalainen. 31.3.2009. Viitattu 19.1.2016.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.