Zetor (ravintola)
Zetor on vuonna 1991[1] perustettu helsinkiläinen ravintola, joka kuuluu S-ryhmään. Se on tullut tunnetuksi muun muassa traktorisisustuksestaan, jonka on suunnitellut Sakke Järvenpää. Nimensäkin ravintola saa tšekkiläiseltä Zetor-traktorivalmistajalta.[2]
Ravintolan teemana on parodia 1950-luvun ”Suomi-filmien” Suomesta. Sitä suositellaan ulkomaalaisille turisteille etnisenä ravintolana, joka esittelee stereotyyppisiä käsityksiä maalaiselämästä. Teema ulottuu sisustuksesta ruokalistaan, jolla on esimerkiksi makkaraa ilman vihanneksia (miesten annos), suuria pihvejä, sahtia ja muikkuja. Ruokapuolen pöydissä on tarjolla lautasliinojen sijasta talouspaperia suoraan rullasta. Ravintolan käymälätilat on koristettu vanhoista lehdistä leikatuin kuvin. Taideahtaajat-kuvataideryhmän valokuvateos "Fucking poors" - Miehet palaneessa metsässä koristaa ravintola Zetorin seinää.
Zetorissa järjestetään tilauksesta kullanhuuhdontaa. Kullanhuuhdonnan järjestää Ravintola Zetorin Kullanhuuhtojat, joka on menestynyt alan kilpailuissa kiitettävästi.
Ravintola Zetor kuului perustamisaikanaan Elannon Ravintolat Oy -ketjuun. Zetorin perusti työryhmä, johon kuuluivat toimitusjohtaja Mikko Kääriä, kehittämispäällikkö Marja Lindroos, ravintolanjohtaja Sari Nurmi, Radio Cityn toimitusjohtaja Christian Moustgaard sekä Sakke Järvenpää. Järvenpää tiimeineen vastasi erityisesti sisustuksesta, ja koko muuta konseptia kehitti muun tiimin kanssa yhteistyössä Sari Nurmi.
Ravintola Zetor avattiin salaa ”koeajoon” itsenäisyyspäivänä 6. joulukuuta 1991. Virallisia avajaisia juhlistettiin 12. joulukuuta 1991 muun muassa Juha Miedon Hammond-esiintymisen tahdittamana, jota todistivat Vironperän Kyllikki ja Johannes. Vastapainoksi paikalla oli city-ihmisiä Rosa Liksomista Sam Inkiseen.
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- City-lehti 11/1991
- Iltalehti 5.12.1991
- Ilta-Sanomat 13.12.1991
- Helsingin sanomat 17.12.1991
Viitteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ Suomalaiset herkut hurmaavat Zetorin uudella ruokalistalla 27.3.2006. HOK-Elanto. Viitattu 6.7.2007.
- ↑ Salassa pysynyt muistio paljastaa: Ravintola Zetorin perustaminen muistutti dekkaria – henkilökuntaa testattiin hämmentävällä tavalla Helsingin Uutiset. 15.1.2020. Viitattu 6.10.2020.
Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]