Sapotillapuu

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Sapotillapuu
lehtiä ja hedelmiä
lehtiä ja hedelmiä
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko: Ericales
Heimo: Sapotillakasvit Sapotaceae
Suku: Manilkara
Laji: zapota
Kaksiosainen nimi
Manilkara zapota
(L.) P.Royen
Katso myös
 Wikispecies-logo.svg Sapotillapuu Wikispeciesissä
 Commons-logo.svg Sapotillapuu Commonsissa

Sapotillapuu (Manilkara zapota) on ikivihreä Keski-Amerikassa kasvava puu. Siitä saadaan chicle-massaa, jota käytetään purukumin raaka-aineena.

Ulkonäkö ja koko[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Sapotilla kasvaa avomaalla 18 metriä, metsässä jopa 30 metriä korkeaksi. Sen lehdet ovat ikivihreät, vahapintaiset, noin 10 cm pitkät ja 3 cm leveät. Kukat ovat pienet, kellomaiset. Hedelmät ovat 5–10 cm pitkiä, pyöreitä tai soikeita. Hedelmät ovat raakoina kumimaisia ja härmän peitossa, kypsän hedelmän hedelmäliha muistuttaa päärynää.[1]

Sapotillapuusta on jalostettu viljelylajikkeita.[2]

Levinneisyys[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Sapotillapuu kasvaa luonnonvaraisena Jukatanilla ja muualla Etelä-Meksikossa sekä Belizessä ja Guatemalassa.[3]

Käyttö[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Sapotillapuun tärkein tuote on sen maitiaisneste, joka sisältää 15 % luonnonkumia ja 30 % hartsia. Puun eri osista on myös tehty yrttiteetä, joita on käytetty yskän ja vatsavaivojen lievitykseen.[3]

Sapotillan kypsiä hedelmiä syödään jälkiruokana.[4] Niistä tehdään hilloa tai sorbettia, ja mehua josta voidaan käyttää etikkaa.[5]

Siemenessä on saponiinia ja sapotiniinia. Yli 6 siemenen syöminen aiheuttaa oksennusta ja vatsakipua.[3]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Sapodilla (lähde Morton, J. 1987. Sapodilla. p. 393–398. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton, Miami, FL.) New Crop Resource Online Program. Purdue University. Viitattu 22.1.2012. (englanniksi)
  2. http://www.virtualherbarium.org/tropicalfruit/Sapodilla.html
  3. a b c Manilkara zapota (Sapotaceae) National Tropical Botanical Garden (myös kuvia)
  4. Sapotilla Trade wind fruit
  5. Manilkara zapota A tree species reference and selection guide International Center for Research in Agroforestry

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]