Chicle

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Manilkara zapota

Chicle-massaa saadaan sapotillapuusta (Sapota zapotilla tai Manilkara zapota). Sitä käytetään purukumin raaka-aineena. Se on tiivistettyä puun maitiaisnestettä. Nimi tulee nahuatlinkielisestä tahmeaa ainetta tarkoittavasta sanasta. Atsteekit ja mayat tunsivat chiclen käytön ja opettivat sen eurooppalaisille.

Chicleä varten kerätään maitiaisnestettä puun kuoreen tehdystä viillosta samalla tavalla kuin kautsua. Maitiaisnestettä keitetään kokoon kunnes se on riittävän paksua.

Nykyisin purukumia tehdään myös synteettisistä aineista.

Merkittävimmät esiintymisalueet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Katso myös[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.