Ryyni

Kohteesta Wikipedia
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Ryyni tarkoittaa viljakasvien kuorittuja ja rikottuja jyviä. Ryyni-sanaa käytetään lisäksi varsinkin puhekielessä hiutaleista eli höyrytetyistä ja litistetyistä jyvistä. Ryyni on lainasana ruotsin kielen sanasta gryn. Elintarviketeollisuudessa ja kaupan alalla ryynistä käytetään yleisesti suurimo-sanaa.[1]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Jyviä ja akanoita - Kotimaisten kielten keskus Kotimaisten kielten keskus. Viitattu 19.1.2018.