Itä–Länsi-ottelun paras pelaaja on valittu Itä–Länsi-ottelun yhteydessä. Parhaana pelaajana palkitaan kyseisessä kyseisessä ottelussa ottelun kannalta pelaaja, jonka on katsottu vaikuttavan merkittävällä tavalla lopputulokseen. Parhaasta pelaajasta käytetään arkikielessä nimitystä kentän paras.
Huomionosoitus on jaettu miesten Itä–Länsi-otteluissa vuodesta 1981 ja naisten otteluissa vuodesta 1991 lähtien. Miesten palkinnon ovat useimmiten voittanut Sami Haapakoski (kolme kertaa) ja naisten palkinnon Katja Saari (kolme kertaa).