Rutiini
Wikipedia
| Rutiini | |
|---|---|
|
|
|
| Tunnisteet | |
| CAS-numero | 153-18-4 |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C27H30O16 |
| Moolimassa | 610.52 g/mol |
| Sulamispiste | 316 °C |
| Tiheys | 1.799 g/cm3 |
Rutiini on sitrusflavonoidi, jolla on lääketieteellisesti hyödyllisiä ominaisuuksia antioksidanttina sekä metallien kelatoijana.
Sisällysluettelo |
[muokkaa] Kemiallinen rakenne
Rutiini on glykosidi, jonka aglykoni on kversetiini (flavonoli) ja glykoni on rutinoosi (disakkaridi).
[muokkaa] Lääketieteelliset ominaisuudet
Voi kelatoida kationeja sitoutuen mm. Fe2+:n estäen sen reagoinnin vetyperoksidin (H2O2) kanssa, joka voisi muuten tuottaa Fenton reaktion kautta voimakkaimpia vapaita radikaaleja (mm. OH*), jotka voisivat vaurioittaa soluja. Rutiini on lisäksi antioksidantti ja voi siksi auttaa useissa hitaasti kehittyvissä rappeumasairauksissa, syövän ehkäisyssä, sekä raudan yliannostuksen hoidossa.
Rutiini voimistaa hiussuonia ja voi siksi vähentää verenvuototaudin oireita. Rutiini saattaa ehkäistä suonikohjujen syntymistä sekä vähentää sydänsairauksien riskiä estämällä LDL:n hapettumista sekä vähentämällä hapettuneen sytotoksisuutta.
[muokkaa] Esiintyminen
Tattarissa, Rheum-suvun kasvien (kts. raparperi) lehdissä ja varsissa, brasialaisen Fava D'Anta -puun hedelmissä, sekä monista muista pienissä määrissä. Kelatoimisominaisuudensa ansiosta toimii kasveissa ravinteiden kuljettajana maaperästä kasvin eri osiin.
