Kokki

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Tämä artikkeli kertoo ammatista. Bakteerista kertoo artikkeli kokit.
Kokki
Kokkeja työssään
Kokkeja työssään
Tyyppi Ammatti
Toimiala Majoitus- ja ravitsemisala
Koulutus Ammattiopisto
Työpaikka Keittiö
Lähinimikkeitä Kylmäkkö, Ravintolakokki

Kokki on henkilö, joka toimii ammattimaisena ruoanlaittajana. Kokki voi työskennellä ravintolan, laivan, leirin tai muun vastaavan keittiössä. Ravintolakokin työhön kuuluu muun muassa ruoanlaitto, ruokalistan laatiminen ja asiakkaiden tilauksien vastaanottaminen hovimestarilta, tarjoilijalta tai "printiltä". Keittiön esimiehiä ovat vuoromestarit, keittiömestarit ja keittiöpäälliköt.

Kokiksi voi Suomessa päästä esimerkiksi suorittamalla ravintolakokin tai suurtalouskokin ammattitutkinnon tai hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon. On myös mahdollista opiskella matkailu- ja ravitsemisalan ammattikorkeakoulututkinto, jonka jälkeen nimeke on restonomi (AMK).

Tunnettuja kokkeja[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

fiktiivisiä kokkeja:

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.