Kokki
Wikipedia
Kokki on henkilö, joka toimii ammattimaisena ruoanlaittajana. Kokki voi työskennellä ravintolan, laivan, leirin tai muun vastaavan keittiössä. Ravintolakokin työhön kuuluu muun muassa ruoanlaitto, ruokalistan laatiminen ja asiakkaiden tilauksien vastaanottaminen tarjoilijoilta. Keittiön esimiestä kutsutaan yleensä keittiömestariksi.
Kokiksi voi Suomessa päästä esimerkiksi suorittamalla ravintolakokin tai suurtalouskokin ammattitutkinnon tai hotelli- ja ravintola-alan perustutkinnon. On myös mahdollista opiskella matkailu- ja ravitsemisalan ammattikorkeakoulututkinto, jonka jälkeen nimeke on restonomi (AMK).
[muokkaa] Tunnettuja kokkeja
- Jamie Oliver
- Gordon Ramsay
- Sami Garam
- Jyrki Sukula
- Paul Bocuse
- Harri Syrjänen eli Soppamies
- Tina Nordström
- Ruotsalainen kokki, muppet-hahmo
- Keith Floyd
- Anthony Bourdain
[muokkaa] Aiheesta muualla
- Hotelli- ja ravintola-alan perustutkinto, ravintolakokki (Opintoluotsi)
- Ravintolakokin ja suurtalouskokin ammattitutkinnot (Koulutusnetti)
- Kokin ammatinkuvaus (Ammattinetti)
