Jaakko Kolmonen

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Jaakko Kolmonen
Jaakko Kolmonen
Jaakko Kolmonen
Syntynyt 2. toukokuuta 1941 (ikä 74)
Juankoski
Kansallisuus suomalainen
Ammatti keittiömestari
Kotisivu kokkikolmonen.com

Jaakko ”Kokki” Kolmonen (s. 2. toukokuuta 1941 Juankoski)[1] on suomalainen keittiömestari. Hän on toiminut vuodesta 1962 alkaen ruoanlaiton opettajana monissa alan ammattikouluissa ja kotitalousopettajien toimipisteissä. Erityisesti hänet tunnetaan lukuisista ruoka-aiheisista televisio-ohjelmista, kuten Maukasta mutkattomasti, Patakakkonen ja Asia on pihvi, joita hän juonsi ensin aisaparinsa Veijo Vanamon kanssa.[2]

Hänelle on myönnetty vuonna 1991 Suomen Leijonan Ritarikunnan ansioristi sekä Valtion tiedonjulkistamispalkinto vuonna 1988. Jaakko Kolmonen toimii myös Suomen Keittiömestarit ry:n aktiivijäsenenä ja asiantuntijana. Kolmonen on saanut opetusneuvoksen arvonimen vuonna 2007.

Jaakko Kolmosen poika Petri Kolmonen tunnetaan myös kokkina, joka on valmistunut Ravintolakoulu Perhosta. Hän on voittanut muun muassa kalankäsittelyn Suomen mestaruuden. Hän toimii isänsä kanssa useissa ruoka-aiheisissa tapahtumissa nimellä Kokki Kolmoset. Nykyisin Petri Kolmonen toimii Lauttasaaressa K-Supermarketin kauppiaana.[3]

Kolmonen on julkaissut lähes 40 ruoka-aiheista teosta. Hänen tunnusmerkkinään pidetään niin sanottua Väinämöisen lakkia.

Jaakko Kolmonen on puolustanut sokerin, suolan ja kovien rasvojen käytön välttämistä suomalaisessa ruokavaliossa. Hän on kirjannut syöneensä vuosina 1964-2011 keskimäärin 270 ruisleipää vuodessa. [4]

Teoksia[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  • (toim.): Kotomaamme ruoka-aitta: Suomen, Karjalan ja Petsamon pitäjäruoat. Helsinki: Patakolmonen, 1988. ISBN 951-96047-3-1.
  • Kolmonen, Jaakko & Kolmonen, Petri: Kokin niksikirja. Helsinki: Patakolmonen, 1997. ISBN 952-5090-01-9.
  • Mitä minä syön. Helsinki: Patakolmonen, 1999. ISBN 952-5090-04-3.
  • Kolmonen, Petri & Kolmonen, Jaakko: Terve nuori. Kansialanimeke: Päihitä päihteet, herkkuruoat nuorten makuun. Helsinki: Patakolmonen, 2002. ISBN 952-5090-09-4.
  • Tartu pannuun: Nuorten keittokirja. Helsinki: Patakolmonen, 2007. ISBN 978-952-5090-13-0.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Lappalainen, Tiina: ”Synnyin evakkomatkalla” Iltalehti. 10.12.2007.
  2. Juho Mäyry: "Veijo Vanamon kanssa Veijonpäivälounaalla" (pdf) Metos uutiset 1/2008. 2008. Kerava: Metos Oy. Viitattu 13.9.2009.
  3. http://tupalo.com/en/helsinki/k-supermarket-west-best-petri-kolmonen-oy
  4. "70-vuotias Jaakko Kolmonen elää oppiensa mukaan – ja voi hyvin" Viitattu 2.4.2015.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Commons
Wikimedia Commonsissa on kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Jaakko Kolmonen.