Gordon Ramsay

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Gordon Ramsay

Gordon James Ramsay (s. 8. marraskuuta 1966 Johnstone, Skotlanti) on yksi Britannian tunnetuimmista kokeista ja televisiopersoonista. Hän on lisäksi yksi Britannian kolmesta kokista, jotka ovat onnistuneet ylläpitämään arvostetun kolmen Michelin-tähden luokituksen ravintoloissaan. Ramsay on ensimmäinen skotti, joka on saanut ravintolalleen kolme Michelin-tähteä. Ramsay sai kuningattarelta vuonna 2006 arvonimen OBE (Officer of the British Empire). Ramsayllä on vaimo ja neljä lasta.

Henkilöhistoria[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Gordon Ramsay syntyi Skotlannissa vuonna 1966 ja vietti nuoruutensa Stratford-upon-Avonissa, Englannissa. Nuorukaisena Ramsay pelasi jalkapalloa ja haaveili urasta ammattilaisena. Hän pääsi harjoittelemaan glasgow’laisen suosikkiseuransa Rangers FC:n kanssa, mutta joukkueen valmentajan suositeltua Ramsaylle tämän pettymykseksi yrittämistä alemmalla sarjatasolla ja lopulta squashin parissa hankitun vamman myötä jalkapallounelma sai jäädä.

Ramsay läpäisi 12.10.2013 Hawaijin Ironman-triathlonin (uinti 3.9 km, pyöräily 180 km, juoksu 42.195 km) ajalla 14:04:48[1]

Ura kokkina[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Kokin uransa Ramsay aloitti 19-vuotiaana. Ensin hän työskenteli Albert Roux’n ravintolassa Lontoossa ja Guy Savoyn sekä Joel Robuchonin ravintolassa Pariisissa. Varsinaisena pääkokkina Ramsay työskenteli Auberginen ravintolassa vuonna 1993. Vuonna 1996 Aubergine luokiteltiin kahden Michelin-tähden ravintolaksi. Kaksi vuotta myöhemmin Ramsay lähti Auberginesta ja perusti oman nimeään kantavan ravintolan Chelseaan. Vuonna 2001 hänen ravintolansa luokiteltiin kolmen Michelin-tähden arvoiseksi.

Elokuussa 2009 Ramsay omisti jo useita ravintoloita. Hänen ravintoloidensa uutisoitiin kuitenkin kärsivän taloudellisista vaikeuksista taloustaantuman johdosta, ja niiden velat olivat yli 11 miljoonaa euroa[2][3].

Vuonna 2012 Ramsay omisti 23 ravintolaa ympäri maailmaa.[4], ja niillä oli yhteensä 10 Michelin-tähteä[5]

Ramsay on julkaissut useita keittokirjoja ja esiintynyt lukuisissa televisio-ohjelmissa, kuten Kauhukeittiö, Kurjat kuppilat ja Pannu kuumana. Hänet tunnetaan myös rivosta kielenkäytöstään, etenkin ”fuck”-kirosanan käytöstä.

Suomen-vierailu[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Ramsay kävi Suomessa lokakuun lopulla 2007 esittelemässä uutta keittokirjaansa Sunnuntairuokaa ja muita herkullisia reseptejä (Gordon Ramsay’s Sunday Lunch and Other Recipes from The F Word).

Ravintoloita[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  • Gordon Ramsay at Royal Hospital Road (kolme Michelin-tähteä)
  • Gordon Ramsay at Claridge’s (yksi Michelin-tähti)
  • The Boxwood Cafe at the Berkeley Hotel
  • The Connaught Hotel (yksi Michelin-tähti), Angela Hartnett (yhteistyökumppani)
  • The Savoy Grill (yksi Michelin-tähti)
  • Banquette at the Savoy Grill
  • Petrus at the Berkeley Hotel (kaksi Michelin-tähteä vuoden 2007 alusta), Marcus Wareing (yhteistyökumppani)
  • Gordon Ramsay at Conrad Tokyo, Tokio
  • Verre at the Hilton Dubai Creek, Dubai

Televisiosarjat[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]