Galliano

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Tämä artikkeli kertoo likööristä. Galliano on myös John Gallianon vaatteiden tuotemerkki.
Gallianoa tunnuksenomaisessa pilarin muotoisessa pullossaan.

Galliano on italialainen vaniljan makuinen yrttilikööri, jonka kehitti livornolainen brandynvalmistaja Arturo Vaccari. Vaccari nimesi liköörin ensimmäisessä Italian-Etiopian sodassa palvelleen upseeri Giuseppe Gallianon mukaan. Galliano sisältää vaniljan lisäksi muun muassa tähtianista, inkivääriä ja sitruunaa. Liköörin keltainen väri on peräisin tartratsiinista.

Drinkit[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Gallianoa sisältäviin drinkkeihin lukeutuu esimerkiksi Harvey Wallbanger. Siinä vodka pidennetään appelsiinimehulla, jonka jälkeen Galliano valutetaan juoman päälle.

Gallianoa voidaan käyttää myös Hot Shotissa, joka sisältää 2 cl yrttilikööriä, 2 cl kahvia ja kermavaahtoa.[1][2][3]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]