Galliano

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Gallianoa tunnuksenomaisessa pilarin muotoisessa pullossaan.

Galliano on italialainen vaniljan makuinen yrttilikööri, jonka kehitti livornolainen brandynvalmistaja Arturo Vaccari. Vaccari nimesi liköörin ensimmäisessä Italian-Etiopian sodassa palvelleen upseeri Giuseppe Gallianon mukaan. Galliano sisältää vaniljan lisäksi muun muassa tähtianista, inkivääriä ja sitruunaa. Liköörin keltainen väri on peräisin tartratsiinista.

Drinkit[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Gallianoa sisältäviin drinkkeihin lukeutuu esimerkiksi Harvey Wallbanger. Siinä vodka pidennetään appelsiinimehulla, jonka jälkeen Galliano valutetaan juoman päälle.

Gallianoa voidaan käyttää myös Hot Shotissa, joka sisältää 2 cl yrttilikööriä, 2 cl kahvia ja kermavaahtoa.[1][2][3]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]