Poi

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Tämä artikkeli kertoo ruoasta. Poi on myös esiintymisväline.
Poi-kulho

Poi on havaijinkielinen sana, joka tarkoittaa polynesialaista perusruokaa, joka valmistetaan taaro-kasvin (havaijiksi kalo) mukulasta. Poi valmistetaan muhentamalla keitetty tai höyrytetty mukula hyvin sakeaksi nesteeksi. Muhentamisen aikana siihen lisätään vettä ja vielä juuri ennen syömistä, jotta sille saadaan haluttu konsistenssi, joka voi olla nestemäinen tai taikinamainen (sitä voidaan sanoa kahden sormen tai kolmen sormen poiksi sen mukaan montako sormea konsistenssista riippuen tarvitaan sitä syödessä.

Taarosta valmistettua poi-ruokaa ei pidä sekoittaa seuraaviin:

Poita käytetään myös maidon korvikkeena maitoallergisille.

Perinteistä poin valmistusta.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Commons
Wikimedia Commonsissa on kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Poi.
  • Poin historia (englanniksi)
  • "Powered By Poi", Maui No Ka 'Oi Magazine, Vol.11 No.4 (July 2007).
  • "Kipahulu Kitchen" Article about community commercial kitchen in Kipahulu, Maui, where poi is made. Maui No Ka 'Oi Magazine, Vol.10 No.2 (April 2006) (englanniksi)
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.
Käännös suomeksi
Tämä artikkeli tai sen osa on käännetty tai siihen on haettu tietoja vieraskielisen Wikipedian artikkelista.
Alkuperäinen artikkeli: en:Poi (food)