Papaija
Wikipedia
| Papaija | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||||||
| Carica papaya L.[1] |
||||||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||||||
 Papaija Wikispeciesissä |
Papaija (Carica papaya) on trooppinen puu ja sen hedelmä voi painaa jopa 5 kg. Puu on 2–6 metriä korkea ja haaraton. Lehdet asettuvat kierteisesti rungon ympärille, ja rungon alaosassa on vanhojen lehtien jättämiä arpia. Puussa on maitiaisnestettä. Valkoiset kukat puhkeavat lehtihankoihin, ja niistä kehittyy melonimaiset hedelmät.[2]
Papaijan hedelmäliha on punaista tai oranssinsävyistä ja muistuttaa melonia rakenteeltaan. Maku on hieman mansikkamainen. Siemenet ovat keskellä, niitä on usein yli 50 ja ne ovat pippurinmarjan kokoisia.
Papaija mureuttaa lihaa, joten se sopii soseutettuna marinadeihin. Se edistää ruoansulatusta ja on siksikin suosittu alkuruoka trooppisissa maissa.
