Ero sivun ”Pyttipannu” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Enkkuwikistä kopioin tänne. |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
| Rivi 1: | Rivi 1: | ||
[[Tiedosto:Pyttipannu.jpg|thumb|Lautasellinen kaupasta ostettua pyttipannua.]] |
[[Tiedosto:Pyttipannu.jpg|thumb|Lautasellinen kaupasta ostettua pyttipannua.]] |
||
[[Tiedosto:Ylämaalainen pyttipannu.jpg|thumb|Kotitekoinen pyttipannu.]] |
[[Tiedosto:Ylämaalainen pyttipannu.jpg|thumb|Kotitekoinen pyttipannu.]] |
||
'''Pyttipannu''' on [[Suomalainen keittiö|suomalaisessa]] ja [[Ruotsalainen keittiö|ruotsalaisessa]] ruokaperinteessä esiintyvä ruokalaji. Siihen kuuluu yleensä kuutioitua [[peruna]]a, [[sipuli]]a sekä lihaa tai makkaraa, jotka paistetaan runsaassa rasvassa. Lopuksi saatetaan lisätä [[kerma]]a tai paistettu [[kananmuna]] annoksen päälle. Yleisesti tarjottu lisäke on etikka[[punajuuri|punajuuret]] tai -kurkut. |
'''Pyttipannu''' on [[Suomalainen keittiö|suomalaisessa]] ja [[Ruotsalainen keittiö|ruotsalaisessa]] ruokaperinteessä esiintyvä ruokalaji. Siihen kuuluu yleensä kuutioitua [[peruna]]a, [[sipuli]]a sekä lihaa tai makkaraa, jotka paistetaan runsaassa rasvassa. Lopuksi saatetaan lisätä [[kerma]]a tai paistettu [[kananmuna]] annoksen päälle. Paistetun kananmunan tilalla voi olla myös raaka munankeltuainen aseteltuna kuoren puolikkaaseen. Yleisesti tarjottu lisäke on etikka[[punajuuri|punajuuret]] tai -kurkut. |
||
Kermassa haudutettua pyttipannua voidaan sanoa [[Bellmannin pannu]]ksi. Pyttipannusta on myös erilaisia versioita, joissa makkara korvataan [[lihapulla|lihapullilla]] tai [[kebab]]illa{{Lähde|16. syyskuuta 2008}}. |
Kermassa haudutettua pyttipannua voidaan sanoa [[Bellmannin pannu]]ksi. Pyttipannusta on myös erilaisia versioita, joissa makkara korvataan [[lihapulla|lihapullilla]] tai [[kebab]]illa{{Lähde|16. syyskuuta 2008}}. |
||
Versio 13. toukokuuta 2018 kello 15.28
Pyttipannu on suomalaisessa ja ruotsalaisessa ruokaperinteessä esiintyvä ruokalaji. Siihen kuuluu yleensä kuutioitua perunaa, sipulia sekä lihaa tai makkaraa, jotka paistetaan runsaassa rasvassa. Lopuksi saatetaan lisätä kermaa tai paistettu kananmuna annoksen päälle. Paistetun kananmunan tilalla voi olla myös raaka munankeltuainen aseteltuna kuoren puolikkaaseen. Yleisesti tarjottu lisäke on etikkapunajuuret tai -kurkut.
Kermassa haudutettua pyttipannua voidaan sanoa Bellmannin pannuksi. Pyttipannusta on myös erilaisia versioita, joissa makkara korvataan lihapullilla tai kebabilla.
Pyttipannu-nimi tulee sen ruotsinkielisestä vastikkeesta "pytt i panna", joka tarkoittaa pieniä paloja pannussa.lähde?
Vaikka pyttipannu on tyypillistä edullista tähderuokaa, siitä on tullut lounaaksi tai oluen kanssa nautittava ravintola-annos. Esimerkiksi tamperelainen ravintola Tillikka on tunnettu erityisesti runsaasta pyttipannustaan, joka on ravintolan suosituin annos.[1]
Samankaltaisia annoksia
- Biksemad, Tanskasta
- Bubble and squeak, Englannista
- Colcannon, Irlannista
- Rumbledethumps, Skotlannista
- Bauernfrühstück, Saksasta
- Trinxat, Kataloniasta, koillisesta Espanjasta, sekä Andorrasta
- Stoemp, Belgiasta
- Hash, Yhdysvalloista
Lähteet
- ↑ Tillikka tarkoittaa pyttipannua 2005. Viisi Tähteä.