Matti Pärssinen (20. huhtikuuta 1896 Pyhäjärvi – 21. huhtikuuta 1951 Helsinki ) oli suomalainen maanviljelijä , joka toimi Maalaisliiton kansanedustajana Viipurin läänin itäisestä vaalipiiristä vuosina 1939–1948.[ 1]
Pärssinen kävi kansakoulun ja kirjanpitokurssin. Hän työskenteli maanviljelijänä, Pyhäjärven kunnan rahastonhoitajana sekä Pyhäjärven osuuskassan hoitajana. Kunnallispolitiikassa Pärssinen oli mukana toimien kunnanvaltuuston jäsenenä Kiikassa sekä valtuuston puheenjohtajana Pyhäjärvellä.[ 1]
Pärssisen vanhemmat olivat maanviljelijä Heikki Pärssinen ja Vilhelmiina Soikkeli. Pärssinen oli naimisissa Helena Karilaisen kanssa vuodesta 1924 lähtien.[ 1]
Maalaisliiton kansanedustajat