Sitruuna
Wikipedia
| Sitruuna | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||||||
| Citrus limon (L.) Burm.f. |
||||||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||||||
Sitruuna (Citrus limon) on ruutakasveihin (Rutaceae) kuuluva sitruspuu. Sen hedelmää kutsutaan myös samalla nimellä. Sitruunan hedelmästä tavallisimmin käytetään siitä puristettu mehu, mutta myös hedelmälihaa ja kuoria käytetään mm. ruuanlaitossa ja juomasekoituksissa. Sitruunaa syödään harvoin sellaisenaan, sillä sen hapan maku ei miellytä kovin monia. Sitruunamehusta on noin 5 % sitruunahappoa, joka antaa sille happaman maun. Sitruunan itäminen siemenestä hedelmää tuottavaksi puuksi kestää noin 15 vuotta.
[muokkaa] Ravintoarvot
Ravintoarvot sataa grammaa kohden:[1]
- energiaa 150 kJ
- hiilihydraattia 2,2 g
- rasvaa 1,1 g
- proteiinia 0,6 g
[muokkaa] Lähteet
- ↑ Sitruuna kuorittu Fineli.fi. Kansanterveyslaitos. Viitattu 19. helmikuuta 2008.
[muokkaa] Aiheesta muualla
