Kalja
Kalja eli kotikalja on Suomessa alle 3 prosenttia alkoholia sisältävä, tavallisesti makeahko ja tumma pöytäolut, jota käytetään yleensä ruokajuomana. Kaupoissa myytävä I olut (ykkös olut) sisältää tavallisesti alle 3% alkoholia. Mietoutensa takia sitä ei, muista oluista poiketen, lasketa varsinaiseksi alkoholijuomaksi.lähde? Jos kaljaa tekee itse, tarvitaan mm. käymisastia, vettä, sokeria ja hiivaa.
Termin oikeasta tarkoituksesta huolimatta puhekielessä nimitystä kalja käytetään usein mistä hyvänsä oluesta.
Monissa maissa on omia versioitaan kaljasta. Näitä ovat esimerkiksi kali (Viro), kvassi (Venäjä), oud bruin (Alankomaat), svagdricka (Ruotsi) sekä hvidtøl, nisseøl ja skibsøl (Tanska). Nämä poikkeavat jonkin verran toisistaan sekä valmistustavaltaan että maultaan.
